教你7种手撕菜的美味做法，天冷不想切菜也没关系，手撕更过瘾
伴随着呼啸而来的西北风，气温骤降。因为天气实在是太冷了，无论出门还是在家，很多朋友们都想把自己裹成一个“现代木乃伊，手都不想伸出来那么一下下，这时候更别提拿起冰冷的菜刀去做饭了。别着急，小编有办法解决大家的这个难题。今天，小编就教大家7种手撕菜的美味做法，天冷不想切菜也没有关系，手撕也很过瘾的。
手撕包菜属湘菜系，作为一道色香味俱全的汉族名菜，其爽脆清甜、麻辣鲜香，不仅可以开胃，有着美白祛斑、预防感冒等功效。手撕包菜的做法简单，先将包菜清洗干净后撕成小片，干辣椒洗净切段；再将锅中放油烧热，将蒜片和辣椒段炸出香味；最后将包菜倒入锅内，七成熟时加入适量的香醋翻炒均匀即可。
手撕豆角作为一道家常菜，制作所需食材主要有：长豆角、干辣椒、蒜瓣等。首先，将长豆角清洗干净，掰成四厘米左右的小段；其次，将豆角放入烧热的食用油中，煸炒10分钟左右，豆角表皮发皱后盛出备用；最后，锅中重新放入少许食油，加热后先放入干辣椒和蒜头炒香，再放入豆角和其它调味料翻炒均匀。香喷喷的手撕豆角就做好了。
手撕茄子，因其制作方法简单、营养丰富，所以深受广大朋友们的喜爱。手撕茄子做法多样，今天小编就与大家分享最好吃一种。其实，手撕茄子和手撕包菜的做法大同小异，几乎没有区别。唯一需要大家注意的一点就是，这款手撕茄子吃油会很厉害，少油烧制出来的不好吃，所以大家在放油时一定要把控好用量。
原汁原味的手撕鸡肉，对于鸡肉的选择要求较高。为了保证手撕鸡肉的口感，小编每次做这道菜时会选择三黄鸡。首先，将整只鸡清洗干净，放入砂锅中煮熟；其次，用手将煮好的鸡撕成小块；最后，用准备好的蒜末、麻油等调味料调制蘸汁，即可。
手撕黄瓜，作为这几道菜中制作方法最简单的菜肴，可谓是经济又实惠呢！先将黄瓜去皮，用刀拍扁；接着，用手将黄瓜撕开；最后，撒入食盐搅拌均匀。最原汁原味的手撕黄瓜就做好了。
花菜，养胃效果极佳，长期食用可预防胃癌。今天小编便与大家分享这道美味的手撕花菜的做法。手撕花菜的做法和手撕包菜的做法几乎相同。但是，小编要提醒大家的是，手撕花菜时，花菜的大小要适中，太大则不容易熟，太小则过碎。
天冷不想切菜也没有关系，手撕菜也很过瘾。今天，小编传授大家的7种手撕菜的做法，大家一定要学会啊。
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