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鱈魚對寶寶來說，是一種不錯的魚肉輔食。刺少，肉嫩，而且含有豐富的維A、維D、DHA等營養元素，對寶寶的發育很有好處。 但對對氣味比較敏感的寶寶來說，鱈魚的腥味不好讓人接受，所以去腥就成了輔食製作過程中必走的程序。
那要怎麼去腥呢？
建議可以用生薑片或者檸檬片（檸檬汁）醃製去腥。
在醃製之前，先用溫水多清洗幾次鱈魚，把魚刺清理乾淨後切成片，然後蓋上生薑片或者檸檬片醃製十幾分鍾。
另外在烹飪過程中也可以幫鱈魚去腥，比如在蒸鱈魚時候，放上生薑、蔥一起蒸；鱈魚入鍋焯水時，也可以放入生薑片去腥味；也可以利用其餘的食材味道來綜合掩蓋部分腥味，比如用番茄的酸味、南瓜的甜來綜合鱈魚的味道。
在此也推薦兩道鱈魚食譜給大家參考下：
西蘭花鱈魚丸（10個月以上）
食材：鱈魚肉、西蘭花、木耳、澱粉、檸檬片
做法：1 鱈魚肉洗淨（魚刺挑乾淨）切小塊，蓋上檸檬片10分鐘去腥。（擠入檸檬汁也行）最後放入輔食機攪拌成魚泥。
2 木耳泡發，入鍋煮熟，熟後切成碎末。
3 西蘭花洗淨入沸水鍋焯燙下，然後切成碎末。
4 魚泥、木耳碎、西蘭花碎、適量玉米澱粉混合均勻攪打上勁。
5 雙手沾點水，取適量魚泥搓成丸子狀。
6 起鍋燒水，水開後轉小火，放入魚丸煮，煮熟即可。
鱈魚在做成丸子之前已經經過去腥處理了，若是感覺還是有腥味怕寶寶接受不了，那在丸子下鍋煮之前，鍋內也可放入生薑片先煮再放入丸子。
山藥鱈魚餅（12個月以上）
食材：山藥、鱈魚、胡蘿蔔、麵粉、雞蛋、檸檬片
做法：
1 山藥和胡蘿蔔去皮，切小塊，上鍋蒸熟。山藥蒸熟後取出壓成泥，胡蘿蔔切成小丁，備用。
2 鱈魚處理乾淨魚刺，切成小片，蓋上檸檬片十幾分鍾去腥。最後剁成泥或者放入輔食機攪打成泥。
3 山藥泥丸、魚泥、胡蘿蔔丁、雞蛋混合均勻。（還沒吃全蛋的寶寶可以只放蛋黃）
4 混合後的食材加入適量的麵粉，攪拌成粘稠不易掉落的狀態。
5 鍋燒熱後轉小火，刷點油，舀入適量麵糊用鏟子壓成餅狀，然後煎至兩面金黃，熟透即可。
小餅是經過小火慢煎的，成品比較香，基本聞不到鱈魚腥味的，寶寶一般都會很開心接受。另外輔食裡的山藥、胡蘿蔔食材也可換成土豆、西蘭花等。
以上這些就是我的回答，希望對你有幫助。
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1把魚破肚以後用溫水把魚多洗上兩遍，但是一定要記住是溫水千萬不要用燙的水。
42還可以把洗淨的魚放在冷水中，再往水中入少量醋和胡椒粉，或放些桂葉，也可去除魚的腥味。
A執念57
用檸檬醃製，或者用姜水
辣媽小花早教輔食
我們分享過一篇關於做鱈魚泥輔食的文章，適合6月齡的寶寶，裡面有原創圖解喔。
母嬰育兒研究社
我們家吃鱈魚都是清蒸的，在蒸的時候放一截蔥段或者放一片姜一起蒸，這樣蒸出來感覺還好呢，魚多少都會有點腥味的。
新手媽媽成長記
多洗幾遍，醃製的時候可以放點蔥姜！
