超越沃爾瑪,比肩阿里業績,這家小小便利店是如何做到逆風翻盤的

在新零售的熱潮下,憑藉著營業時間長、空間距離近、精選SKU、資產模式較輕等優點,便利店正越來越受消費者歡迎,而諸多商業巨頭也開始加大力度佈局這一零售業態。

不過,之於國內,便利店仍然是一種較為新鮮的物種,故行業將如何發展,自然成為了人們關心的話題。

提到7-Eleven,相信人們不會覺得陌生,因為它就分佈在各個城市的商圈與社區之中。這家誕生於美國德州、興盛於日本的便利店,通過不斷的商業模式革新,已經成長為一個現象級的零售範本。

如今44年過去,這家便利店已裂變成70000家,成為全球最大連鎖便利店。2016財年,7-ELEVEN人均創造利潤116萬人民幣,阿里為117萬人民幣,而亞馬遜、沃爾瑪均不到5萬人民幣。

一家傳統的零售店,是如何在互聯網電商的衝擊下,不但生存了下來,還做到超越沃爾瑪比肩阿里的業績呢?



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而且在日本經濟最為嚴重的衰退時期,7-Eleven日本公司依然保持了長達數十年的增長勢頭。

如今,7-Eleven已經在全球17個國家和地區擁有超過65000家門店,在東亞、東南亞處於絕對領先,在北美、北歐、澳洲也有不錯的覆蓋優勢。


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這家1927年成立於美國德克薩斯州的連鎖店,最初不叫7-ELEVEN,而叫南方公司,其經營的業務也並非百貨,而是一家制冰公司。

後來,在顧客的建議下,店內才開始賣麵包、牛奶等食物,沒想到大受歡迎,所售產品也越來越豐富,幾乎涉及人們日常生活的所有必需品。

1946年,為了方便人們的購買,連鎖店的營業時間延長為早7點至晚11點,公司也改名為7-ELEVEN。而鈴木作為公司前去取經的代表,被美國這家琳琅滿目的日雜店吸引了,而當時7-ELEVEN在美國已經開了4000家店。

回到日本後的鈴木敏文,對7-ELEVEN的經營模式念念不忘,在深入瞭解之後,他向公司提議將7-ELEVEN引進日本,但遭到其他人的激烈反對。

在反對者看來,當時的小型商店日子也不好過,正紛紛關門,引進便利店豈非自尋死路?

但鈴木敏文並沒有停留在表面,而是親自下一線去調查、走訪,最後總結出小型商店紛紛關門的原因,不是因為沒有需求,而是沒有站在顧客的立場上考慮問題,對市場需求的變化反應遲鈍。

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一個典型的例子,顧客通常只在下班後、週末或節假日,才有時間去商店買生活用品,但小型商店的營業時間正好跟顧客上班時間重合,週末還停業。

另一方面,顧客希望購買有品質的商品,但小型商店卻不做調研,錯誤地認為顧客喜歡廉價商品,甚至將其等同於暢銷品。

回到日本的鈴木敏文在自己的堅持下,開起了7-ELEVEN。

從上世紀70年代開始,日本逐漸進入老齡化社會,女性上班族越來越多,很多家庭下班後沒時間做飯。


鈴木敏文敏銳地捕捉到這種變化,在7-ELEVEN推出大量的即食食品,並貼心地準備了微波爐。顧客既可以在店裡吃,又可以帶到家或單位。

這些便民的即食食品一經推出後,在市場上大受青睞。

但同時也帶來了新的問題。由於這類食品大多屬於生鮮,保質期短,再加上品類繁多,對物流配送體系和供應鏈提出了極高要求。

在鈴木敏文看來,顧客只關心產品是不是夠多,是不是夠新鮮,至於物流配送體系等都跟他們無關。作為商店經營者,能做的就是想辦法克服一切困難,更好地滿足顧客的需求。

為此,7-ELEVEN按照不同地區和商品類目劃分,協調各供應商,創造性地設立了共同配送中心,並通過數據和技術手段,對其不斷完善優化,保障了高頻度、多品種、小單位配送,確保產品新鮮度,讓顧客在最佳時間、最佳口感時食用。

不僅如此,7-ELEVEN還牽頭成立了只為自己供貨的日本鮮食聯合會,對食材選擇、溫度、做法等方面提出嚴苛要求,保證了供貨的品質和安全。

此外,為了將便利做到極致,早在1999年就看到了線上板塊的巨大潛力,並著手同雅虎等公司開展合作,以圖書銷售為開端進入電子商務市場。而後,7-Eleven進一步與索尼、NEC等巨頭共同成立網絡商店,為消費者提供包括書籍、CD、音樂會門票、旅遊服務在內的更加廣泛的商品與服務。到了2015年底,新的網購配送服務omni7問世,標誌著7-Eleven的O2O業務愈加成熟。

同時為了滿足消費者24小時便捷取款以及換取外匯等服務的需求,7-Eleven於2001年與百貨公司集團伊藤洋華堂合資成立株式會社IYBANK(即現在的SEVEN銀行),並取得了銀行牌照。以此為契機,ATM機開始大規模出現在7-Eleven門店裡,讓廣大消費者可以更為便利地享受到相關的金融服務。此外,7-Eleven還進軍信用卡業務,包括Seven Card、Seven Card金卡等,直接可以積分和支付。這不僅能減少商店與其他銀行的轉帳費用,還可以大大簡化消費者的支付結賬流程。

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是鈴木敏文的堅持和努力,秉著顧客至上,使得7-ELEVEN成為全球第四、亞洲最大的零售帝國,其營業額佔到日本GDP的1.25%,以致業界流傳著一句話:

“世上只有兩家便利店,7-ELEVEN和其他便利店。”




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