今天安利一家好吃的餐厅叫姐夫的小菜
又到了下班时间，和朋友逛吃逛吃，无意间看到了这个餐厅，装修不错很有格调，名字呢又很有创意，就决定进去品尝一下。
吃不腻的其实是那些很家常的菜，最是能让人风卷残云般地扫荡一空，吃得畅快淋漓。只看到店名，就有很强烈的亲切感。主打湘菜家常菜的他，不管是家庭聚餐，还是朋友闲聚，来这里感受家的特色，都是个不错的选择。
虽然去年低调亮相京城，但“姐夫的小菜”在大连早已赫赫有名，积累了多年的经营经验和口碑人气，目前已拥有六家分店。
说道湖南菜，尤其是一般人知之甚少的湖南土菜，就不得不提其对食材和调味的讲究。
为了照顾各地朋友的口味，姐夫的小菜将湘菜进行了改良，在做菜的过程中辣椒没有放得那么那么多，尽管这样，改良后的菜品照样“湘”味十足。
剁椒鱼头是长沙的传统名菜。相传，这道菜是清朝文人黄宗宪在躲避文字狱的途中发掘的农家美味。红色的泡椒满盖在鱼头上，有“鸿运当头”之意。
姐夫私房剁椒鱼头王：这是他家人气爆表的一道菜，选用花鲢鱼制作，特点是
鱼头不倒，为了包容藏在立着的鱼头之下的孔，孔可以通过蒸汽，这样鱼头就可以内外兼修，同时受热，同时蒸熟，不会像躺着的那种，外层好，下层仍然生着。
传说中的湖南的臭豆腐，吃起来好像真的没有那么臭
糖油粑粑：糖油粑粑是长沙地方传统小吃，据说也是当地人日日不离口的小零嘴儿，姐夫家的糖油粑粑每一颗都是用糯米粉和糖纯手工制作的，大大的个头四个就摆满一盘，夹起来，油亮的糖衣滴滴答答往下流，咬一口软软糯糯、Q弹滑嫩，紧接着便能尝到细腻的桂花香，这道湘式甜品堪称攻占少女心的利器。
小炒黄牛肉，请客吃饭必点的一道菜，也是非常湖南的一道菜，选用湖南空运辣椒，与当天采购的新鲜牛肉，烹制而成。
爆红小鲜肉拌饭，就直接用大铁缸子装上来，特别扛饿的一顿，有他基本这顿就饱了。
擂茄子辣椒：这是一道需要你亲自动手参与制作的菜！没错，这道菜不仅好吃，还很好玩，把腌制入味的蒸茄子、湖南辣椒和皮蛋，放在捣蒜的罐子里，吃的时候要亲自动手把这些食材捣碎并搅拌到一起。毕竟湖南松花皮蛋也是很有名了，所以这道菜里也有你最爱的皮蛋。
姐夫家的饮料很可爱，好几种的无酒精莫吉托用饮料袋装着，据说里面最传奇的就是雪碧，酸酸甜甜的还不错，喝不完还可以直接提着走。杯装酸奶是办会员送的，口味纯正，非常推荐。
姐夫的小菜（翠微凯德MALL店）
地址：北京市海淀区翠微路12号凯德MALL商场4层
总之，“姐夫的小菜”真的很适合拍照，她主打“新派湘式本味”的品牌理念，在还原老式湘菜本味的同时，加入了更多新鲜、潮流、时尚的元素，展现湘菜独特的一面，让更多都市年轻人在其中找到味道与情怀的归属。
有路边摊的地道，也有厅堂大菜的讲究，姐夫的小菜，真的很湘，真的很INS。
閱讀更多 小S的牛老闆 的文章
