这家1987年的成都小郡肝网红串串店
终于在凤城六路开店了
满大街小郡肝串串让人眼花缭乱
唯有他家是正宗的钢管厂五区网红串
除了原（zi）汁原味的牛油锅
还有吃了就停不下来的各种肉串~串~
重要的是：西安北郊仅此一家
春暖花开，又到了和撸串两相宜的季节。
作为长期以来扎根吃串界，一路从咱西安路边的蜂窝煤串串吃到店里精致串的凤五君，在这个春意盎然的季节，为大家推荐一家咱北郊撸串新店，同时这家店也是最近凤五君的“新宠chuan”。
大众点评经常排队的
串串店
钢管厂五区小郡肝
这家新店名为“钢管厂五区”小郡肝串串火锅，诞生于1987年，由退休的成都无缝钢管厂顾大姐开创此品牌。
顾大姐生于重庆，随父母搬迁来到成都无缝钢管厂工作。后重拾母亲那一辈就传下来的火锅手艺，于1987年在春熙路天桥下摆起了小摊卖串串，然后成功打造了成功串串届的网红——小郡肝。
即使在成都这样的美食之都，也经常能看到门口排队到凌晨两点的吃客！
当然也吸引了一众明星粉~凤五君在旋转~跳跃~的动图中看到了田亮、王璐丹等明星的身影...
人红是非多，串火冒牌多。
不是每一种小郡肝串串都是顾大姐出品的网红小郡肝。
识别方法有二
方法一：请认准炼钢工人头像，门口的钢管厂五区品牌。
方法二：店里墙头“从来不日白，烫过才晓得” 【“日白”即吹牛X，“晓得”你懂的】
（来自北郊凤城六路新店店内实拍）
第一章
砂锅重器开涮
2斤重的牛油锅
为了让锅底味道更好，钢管厂五区小郡肝串串火锅选择了砂锅“重器”，让锅底的料能够“炖”到极致。
以此“器”为底，辅以2斤重的纯牛油加秘制底料，熬煮醇香作为串串的底汤。底料全部成都总店配送。
红油锅的整体口感——没有纯牛油锅的油腻，但很好的保持了牛油锅的清香，凤五君选择的是鸳鸯牛油微辣。
微辣锅底可以相对健康的满足减肥路上的口腹之欲，凤五君身边的辣味爱好者觉得微辣稍嫌不够，重口味爱好者可以依实际口感酌情增加辣度。
锅底是收费的，30多元一锅，每一锅都是为你而单独准备，虽然收费，但是同时也少了油类回收这样的担忧。
第二章
招牌菜
小郡肝、香菜牛肉、肥肠结子、麻辣牛肉...
1、小郡肝
把小郡肝作为店名，小郡肝必须是首选啊~
郡肝郡肝，其实就是鸡胗儿...
肉类里不多的偏脆口感，包裹了锅底牛油的香味，在唇齿间赤裸的翻腾打滚...
正经讲，一般在家做鸡胗，做不好多会有腥味，在这家店吃到的小郡肝串串反正是一点腥味都没尝到，食材本身清脆爽口的肉质完美的和汤汁融合~hin好吃。
2、香菜牛肉
再来要说说特色菜香菜牛肉，如上图，可以看到凤五君的串串群中出现莫名绿色，那个就是包裹了香菜的牛肉。
凤五君平时不太爱吃香菜，这样吃下之后居然毫无违和感，清爽不油腻，融合的刚刚好。
3、折耳根牛肉&泡椒牛肉
除了包裹香菜的牛肉，还有包裹折耳根（鱼腥草）还有泡椒的，折耳根吃了可以防上火，泡椒的看起来凶残，但是吃起来其实味道没有那么火辣~
4、肥肠结子
再来不得不说的肥肠结子，这在大西安火锅届还是比较少见的，之前在某知名火锅店的菜单上见过，但点单却被告知没有，最终在这家小郡肝串串店里得偿所愿。
肥肠结子，言简意赅，就是打成结的肥肠...每个结子在锅底涮熟后，吸满了汤汁鼓鼓的，辣辣的很有嚼劲，这绝对会成为肥肠爱好者的心头好~
友情提示：结子里吸满热腾腾的辣汤，吃前把自己劝一下凉会儿再吃。
除了以上还有许多常见的串串种类。
内容丰富
等你开发
第三章
吃不过瘾
选择盘菜
串串一串一串吃的太慢？不用担心，这家店是串串火锅一体店。盘菜统一价格，冰箱里自拿，红盘18 元，绿盘15元。
有盘菜必有料台~料台也很丰富，32个料碗任你选择。
凤五君首选最“四川”的蒜泥+香油+耗油~随意的撒上葱花香菜~味道完美
千层肚，这里有。解决了凤五君爱吃串，却必须得和深爱的千层肚分离之苦~
鸭肠是凤五君在这里发现的新大陆~上次去成都被朋友安利的剔透鸭肠，在这里也吃得到。入锅时间不宜过长，涮涮就可以吃，爽脆嫩滑几很~
当然还有麻辣牛肉还有黑毛肚，这里不再赘述~
第四章
“环境清幽”的串串
还得有青春的元素
一楼二楼都可以选菜调料碗。
一楼
二楼
二楼窗边可以找到吃街边串且不受打扰独立空间的感觉~
福利时间
凭本文到店完成服务员小任务
有以下福利可以选择
选择一：优惠券
1、进店消费就送20元代金券；
2、消费满200送30元代金券；
3、消费满300元以上送50元代金券。
选择二：酒水饮料券
1、进店消费就送6瓶酒水饮料券；
2、消费满200送12瓶酒水饮料券；
3、消费满300元以上送20瓶酒水饮料券。
（活动任选其一，不与其他优惠活动同时享用）
店家信息
【店名】钢管厂五区小郡肝串串香火锅
【人均】60元左右
地址：西安市未央区凤城六路与开元路十字向西100米可到达
订餐电话：13980991079
营业时间：11:00-02:00
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