说起肯德基与必胜客，想必国人已经对其相当熟悉，但却有一点让人费解，那就是肯德基与必胜客在国外明明是一种以低价和实惠所著称的快餐式连锁店，可到了中国却变成了一种高大上的形象，导致其产品均贵于国内其他连锁快餐店。自然，这一点除了与肯德基、必胜客在中国的定位与其他连锁快餐店的定位不同外，还有一个原因便是与肯德基和必胜客幕后的百胜中国有着极大的关系。
事实上，美国百胜公司早在30多年前就将自己的脚步跨进了中国，并选择在北京建立第一家肯德基连锁店。据百胜中国所公布的数据显示，从今年年初开始到今年的9月底，百胜中国总共在中国新开了562家连锁餐厅，总体同比增长30%。而在这562家餐厅中，肯德基占了411家，必胜客占了106家，主要选择的开店地址为国内的三四线城市。截至目前，百胜中国在国内一共拥有的门店数已经超过8300家，并预计未来将会在中国开满20000家门店。由此看来，百胜中国想要占据整个中国市场的决心仍旧没有放弃。
许多人都在问，“百胜中国究竟是凭借什么优势或者说是能力才能让自己拥有如此巨大的野心？”关于这个问题，实际上肯德基和必胜客在2017年年底的时候就已经给出了我们答案。据资料显示，必胜客的忠诚度计划会员数已经超过了3500万人，肯德基的忠诚度计划会员数则是已经超过了1.1亿人。而这也就是说，肯德基和必胜客几乎每天都可以拥有1.45亿人的稳定客户，而且这一客户数量还在不断的增加，这是任何一家连锁店都所不能企及的商业神话。
有一点值得注意的是，此处所指的百胜中国并不说泛指百胜公司在中国全部业务，而是部分业务。2015年10月20日，已经进驻中国市场30多年的百胜餐饮集团中国事业部得到通知，百胜在中国的餐饮集团将分拆成为两大板块，分别是百胜中国和全球百胜参与集团这两家独立的上市公司，而这也就代表百胜在中国业务实际上就已经出现了分离。不过在中国，是由百胜中国拥有肯德基、必胜客和塔克钟这三大品牌的独家特许经营权。
10月31日，肯德基、必胜客母公司百胜中国公布2018年第三季度财报。2018年第三季度，百胜中国总营收为22亿美元（约150亿人民币），平均每天入账1.6亿人民币；净收入为2.03亿美元。百胜中国首席执行官屈翠容在三季报中表示，其营收增长归功于门店扩张及不断推出高性价比产品。
此外，据美国《财富》杂志所公布的最新美国500强榜单资料显示，仅仅分离了1年多的百胜中国控股有限公司在2017年的时候就以亮眼的业绩入围了世界500强企业，位列第399名。此外，据今年《财富》杂志所公布的美国500强榜单显示，百胜中国去年实现盈利71.44亿美元（约485.792亿人民币），净利润为4.03亿美元（约27.404亿人民币），百胜中国公司的总资产为289亿人民币。以资产计算，百胜中国已经是全球最大的餐饮上市公司之一，而中国本土餐饮前百强企业产值之和，尚不及百胜一家。
不过好在的是，如今的百胜中国不再姓“美国”，而该姓“中国”了，因为马云再次大手笔的直接收购了百胜中国。2016年9月2日，百胜餐饮集团发布公告称，春华资本集团和蚂蚁金融服务集团达成协议，二者将共同向百胜中国投资4.06亿美元，而这项投资将会与百胜中国的分拆行动同时进行。11月1日，百胜中国成功以新身份正式登陆美国资本市场的舞台，这次的名字改成了“YUMC”。有人笑称，这“YU”代表的是百胜，而“M”则代表了马云，“C”则代表了春华资本。
可若是我们仔细深究的话，便会发现这次马云是占了大便宜的。因为在这次的收购项目中，马云的蚂蚁金服实际上只出了5000万美元（兑换成人民币约为3.4亿人民币元），而春花资本则出了4.1亿美元（约27.88亿人民币），出资额是马云的8倍多。
诚然，对马云而言，想要全部收购百胜中国也是一件轻而易举的事情。但马云却没有这样做，而是选择做一位幕后推手，其中的原因就是马云真正想要的不是餐饮店，而是想通过百胜中国那1.45亿人次的忠诚稳定客户，以此来增加自家支付宝的使用人数和使用频次。换句话说，其实马云就是在用自己的3.4亿，来换取肯德基和必胜客那身后的1.45亿客户，以及每年数千万的分红。
不过除此之外，马云和肯德基之间还存在着一点“私仇”。在马云还没有创建阿里巴巴的时候，马云曾去过肯德基面试，希望能够靠在肯德基打工赚取一点生活费。可让马云没想到的是，当时包括马云在内一共有24人一起去面试，最后却只有马云被淘汰。于是，马云只能是拼命的往上爬，面对失败也仍旧“向前推着那块随时都会滚落砸伤自己的大石头”，最终才成功创建了阿里巴巴，也终于拥有了如今的2700亿身家。马云曾说，如果以后等自己闲下来了，或者是老了，将会写一本名叫《阿里巴巴和1001个错误》的自传，以此来激励现在的年轻人。
自然，马云也不可能只是因为当初肯德基将自己拒之于门外，如今就花3个多亿将其收购，其中还是存在一定的商业思路的。不过套用马云的一句话，“今年你对我爱答不理，明天我让你高攀不起”，或许我们现在的年轻人缺少的就是和马云这般的冲劲与信心。
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