說起肯德基與必勝客，想必國人已經對其相當熟悉，但卻有一點讓人費解，那就是肯德基與必勝客在國外明明是一種以低價和實惠所著稱的快餐式連鎖店，可到了中國卻變成了一種高大上的形象，導致其產品均貴於國內其他連鎖快餐店。自然，這一點除了與肯德基、必勝客在中國的定位與其他連鎖快餐店的定位不同外，還有一個原因便是與肯德基和必勝客幕後的百勝中國有著極大的關係。
事實上，美國百勝公司早在30多年前就將自己的腳步跨進了中國，並選擇在北京建立第一家肯德基連鎖店。據百勝中國所公佈的數據顯示，從今年年初開始到今年的9月底，百勝中國總共在中國新開了562家連鎖餐廳，總體同比增長30%。而在這562家餐廳中，肯德基佔了411家，必勝客佔了106家，主要選擇的開店地址為國內的三四線城市。截至目前，百勝中國在國內一共擁有的門店數已經超過8300家，並預計未來將會在中國開滿20000家門店。由此看來，百勝中國想要佔據整個中國市場的決心仍舊沒有放棄。
許多人都在問，“百勝中國究竟是憑藉什麼優勢或者說是能力才能讓自己擁有如此巨大的野心？”關於這個問題，實際上肯德基和必勝客在2017年年底的時候就已經給出了我們答案。據資料顯示，必勝客的忠誠度計劃會員數已經超過了3500萬人，肯德基的忠誠度計劃會員數則是已經超過了1.1億人。而這也就是說，肯德基和必勝客幾乎每天都可以擁有1.45億人的穩定客戶，而且這一客戶數量還在不斷的增加，這是任何一家連鎖店都所不能企及的商業神話。
有一點值得注意的是，此處所指的百勝中國並不說泛指百勝公司在中國全部業務，而是部分業務。2015年10月20日，已經進駐中國市場30多年的百勝餐飲集團中國事業部得到通知，百勝在中國的餐飲集團將分拆成為兩大板塊，分別是百勝中國和全球百勝參與集團這兩家獨立的上市公司，而這也就代表百勝在中國業務實際上就已經出現了分離。不過在中國，是由百勝中國擁有肯德基、必勝客和塔克鍾這三大品牌的獨家特許經營權。
10月31日，肯德基、必勝客母公司百勝中國公佈2018年第三季度財報。2018年第三季度，百勝中國總營收為22億美元（約150億人民幣），平均每天入賬1.6億人民幣；淨收入為2.03億美元。百勝中國首席執行官屈翠容在三季報中表示，其營收增長歸功於門店擴張及不斷推出高性價比產品。
此外，據美國《財富》雜誌所公佈的最新美國500強榜單資料顯示，僅僅分離了1年多的百勝中國控股有限公司在2017年的時候就以亮眼的業績入圍了世界500強企業，位列第399名。此外，據今年《財富》雜誌所公佈的美國500強榜單顯示，百勝中國去年實現盈利71.44億美元（約485.792億人民幣），淨利潤為4.03億美元（約27.404億人民幣），百勝中國公司的總資產為289億人民幣。以資產計算，百勝中國已經是全球最大的餐飲上市公司之一，而中國本土餐飲前百強企業產值之和，尚不及百勝一家。
不過好在的是，如今的百勝中國不再姓“美國”，而該姓“中國”了，因為馬雲再次大手筆的直接收購了百勝中國。2016年9月2日，百勝餐飲集團發佈公告稱，春華資本集團和螞蟻金融服務集團達成協議，二者將共同向百勝中國投資4.06億美元，而這項投資將會與百勝中國的分拆行動同時進行。11月1日，百勝中國成功以新身份正式登陸美國資本市場的舞臺，這次的名字改成了“YUMC”。有人笑稱，這“YU”代表的是百勝，而“M”則代表了馬雲，“C”則代表了春華資本。
可若是我們仔細深究的話，便會發現這次馬雲是佔了大便宜的。因為在這次的收購項目中，馬雲的螞蟻金服實際上只出了5000萬美元（兌換成人民幣約為3.4億人民幣元），而春花資本則出了4.1億美元（約27.88億人民幣），出資額是馬雲的8倍多。
誠然，對馬雲而言，想要全部收購百勝中國也是一件輕而易舉的事情。但馬雲卻沒有這樣做，而是選擇做一位幕後推手，其中的原因就是馬雲真正想要的不是餐飲店，而是想通過百勝中國那1.45億人次的忠誠穩定客戶，以此來增加自家支付寶的使用人數和使用頻次。換句話說，其實馬雲就是在用自己的3.4億，來換取肯德基和必勝客那身後的1.45億客戶，以及每年數千萬的分紅。
不過除此之外，馬雲和肯德基之間還存在著一點“私仇”。在馬雲還沒有創建阿里巴巴的時候，馬雲曾去過肯德基面試，希望能夠靠在肯德基打工賺取一點生活費。可讓馬雲沒想到的是，當時包括馬雲在內一共有24人一起去面試，最後卻只有馬雲被淘汰。於是，馬雲只能是拼命的往上爬，面對失敗也仍舊“向前推著那塊隨時都會滾落砸傷自己的大石頭”，最終才成功創建了阿里巴巴，也終於擁有了如今的2700億身家。馬雲曾說，如果以後等自己閒下來了，或者是老了，將會寫一本名叫《阿里巴巴和1001個錯誤》的自傳，以此來激勵現在的年輕人。
自然，馬雲也不可能只是因為當初肯德基將自己拒之於門外，如今就花3個多億將其收購，其中還是存在一定的商業思路的。不過套用馬雲的一句話，“今年你對我愛答不理，明天我讓你高攀不起”，或許我們現在的年輕人缺少的就是和馬雲這般的衝勁與信心。
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