现在是二伏天，40度的高温，热的让人窒息，饮食上还总想吃点辣口的饭菜，即便是满头大汗，看到这道菜，手中的筷子也停不下来。
辣炒鸡胸肉，鸡肉下锅不超过30秒就出锅，猛火快炒，辣椒香，鸡肉嫩 ，香辣过瘾，如果你最近也食欲不佳，不防也试试这道菜， 详细做法分享给大家！
辣炒鸡胸肉
食材：线椒200克，鸡胸肉200克，大蒜70克、盐、生抽、糖、蚝油适量
做法：
1.线椒切圈、蒜剁成蒜蓉、鸡脯肉从中间切开，切薄片备用
2.切好的鸡脯肉加盐4克、糖5克、生抽适量、蚝油适量、淀粉少许抓匀腌制备用
3.锅中加稍多的油，油热加蒜蓉、辣椒圈爆香，下入鸡肉快速翻炒，加少许盐和生抽，猛火翻炒几个来回就可以出锅了，（时间不超过30秒）
小贴士：
1.蒜用量要大一点，炒出的菜更香
2.鸡肉一定是薄片，提前腌制，肉质滑嫩易熟
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