随着社会的发展，科学的进步，世界的繁华，灯红酒绿，人们饮食规律越来越差，等等，这些因素，导致现在人们的发病率越高，小编今天给大家分享一道可以抗癌抗氧化的神菜，而且很多人都爱吃；价格又实惠，两块钱一大把。
收获红薯叶
地瓜叶（又叫红薯叶）
吃法1：蒜末爆炒，地瓜叶洗净，把地瓜叶的菜梗剥皮，这样吃起来口感更好，叶子分开，起锅烧油，下入剁好的蒜末，爆香，把洗好的地瓜菜梗先炒软，菜梗差不多熟了，再放地瓜叶，因为地瓜叶容易熟，一起放进去爆炒的话，也没那么好吃，中途可以加点耗油提现
吃法2：蛋花地瓜叶汤，一样把地瓜叶洗净，起锅烧一锅水，水开之后把鸡蛋打进去，用筷子搅散，再次把水煮开，放入地瓜叶，调味加盐即可
吃法3：肉片爆炒，这道菜先把肉片加盐，料酒，生粉，耗油，腌制15分钟，起锅烧油，倒入肉片，炒至变色，再放入地瓜叶，调味即可
以上几个地瓜叶吃法都很简单，不需要太多的调料，红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症促进新陈代谢、通便利尿、升血小板、预防动脉硬化、催乳解毒等保健功能。红薯叶可使肌肤变光滑，经常食用有预防便秘、保护视力的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。
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