深秋天氣涼爽宜人，是人們進補養生的好時節。進補並不是吃大魚大肉才是補，適當的吃五穀雜食與一些菌類，即可滋補強身又可以美容養顏，更不用擔心脂肪過多而肥胖。是現代人們流行的滋補養生之道。我今天與大家分享一道養生佳品，簡單易做，滋補強身，希望大家喜歡。
大家先看材料：紫薯，銀耳，百合，黃冰糖，紅棗、。紫薯，是秋天最應該吃的五穀雜糧，豐富的膳食纖維，此外紫薯含有的熱量非常低，喝這道甜湯的時候也不要擔心吸收太多的脂肪。紫薯種含有豐富的硒和鐵，這兩種微量元素是人體對抗疲勞，抗衰老、補血的重要元素，"硒"被稱作"抗癌大王"易被人體吸收， 增強機體的免疫力。
百合，也是一種具有養心安神潤肺止咳，清心養神的功效，適合忙碌的上班族緩解精神壓力。銀耳，又稱白木耳、雪耳，外觀潔白，泡發之後晶瑩剔透潔白，因為豐富的營養成分又被稱作"菌中之冠"又有素燕窩之稱。銀耳有健脾開胃的功效，自古以來就是女性滋陰補氣、美容養顏的寶貝，在古代更是王宮貴族才能享用的佳品。說了那麼多，我們來看看它的做法。
紫薯銀耳湯的做法：
1、先將銀耳加入溫水泡發20分鐘，銀耳膨脹泡發後撕成小朵，用雙手搓洗乾淨避免含有泥沙，洗好後放入碗中備用；
2、將紫薯去皮切成大拇指大小的丁塊，紅棗、枸杞清洗乾淨；
3、用溫水將百合泡發20分鐘，如果是生的百合則可以免去這個步驟，正常的幹百合顏色微微泛黃。
4、將銀耳、百合、紅棗放入鍋中煮開，轉小火煮30分鐘；
5、放入冰糖、紫薯、再煮20分鐘關火，最好10分後食用。
滋補美味的紫薯銀耳湯已經做好了，你學會了嗎？這個湯可以當養生早餐來食用，也可以作為餐後甜品來食用，不喜歡吃甜品也可按自己喜歡的口味加調料。喜歡這個湯可以收藏或在右下角點關注，隨時更新，這裡總有你喜歡的菜。
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