機體的衰老是一個緩慢的過程：機體細胞的損傷不斷增加，細胞受損的一定水平後就報廢——進入衰老階段。隨著年齡的增加，人體清掃機能也隨著變弱，無法及時清理損傷的細胞，促使機體釋放特殊酶類降解相應組織。
人們想要擁抱青春，延緩衰老，從古人的求仙問道到今人的養生保健，人們總是努力追尋。近期關於非瑟酮的研究為延緩衰老提供了方向，更難能可貴的是我們日常的幾種食材中就有它。
1、非瑟酮將釀酒酵母的壽命延長55％，黑腹果蠅的壽命延長23％。
2、非瑟酮減少了鼠和人脂肪組織部分細胞的衰老，並且晚年干預足也是有效的。
3、非瑟酮可以用來預防許多年齡相關的神經退行性疾病，包括老年痴呆。
4、中國中山大學附屬第一醫院還發現非瑟素對心臟肥大有保護作用。
綜上所述，非瑟酮不僅能夠延緩衰老，增加壽命，還能減少老年病的發生，真是一非常棒的健康養生的化合物。那麼怎麼樣獲得非瑟酮呢？
據報道：非瑟酮在漆樹、黃櫨、合歡樹等植物中含量豐富。這些無法直接食用，難不成需要購買相關保健品？不，別急。
非瑟酮在草莓，西紅柿、洋蔥、橙子、蘋果、桃子、黃瓜、茶葉、葡萄、獼猴桃以及柿子中都有發現，所以吃起來吧，重要的是它們都還很美味。
引自酶科學。
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