雲南人愛吃洋芋眾所周知，烤洋芋又是瀘西最具代表的特色小吃，尤其近年來越來越火了，凡是到這裡的朋友必吃烤洋芋。
在瀘西，中午飯——烤洋芋；晚飯——烤洋芋；宵夜——烤洋芋。來親戚——烤洋芋；來朋友——烤洋芋；來同事——烤洋芋。
洋芋烤得黃燦燦的，誘人，拿一個來蘸上下面的佐料一起吃，那個味足讓你一生回味……
作為雲南人，沒吃過瀘西的烤洋芋都不好意思說自己是地道雲南吃貨，但是，吃歸吃，瀘西烤洋芋到底有多少種佐料？好吧，我們一起來數一數……
豆瓣醬
泡白菜
麻辣辣椒粉
泡製青椒
芝麻、花生、瓜子油碟
泡製芫荽
豆鼓
泡製韭菜
油炸芝麻辣椒
油辣子
涼拌折耳根
醃製磨辣子
香辣辣椒籽
油炸香菇
乳腐
蒜油碟
（注：20多種佐料，還有很多雖種類不同，但有些顏色近似，就不一一上圖啦）
朋友說，他每次來瀘西吃烤洋芋都快要瘋了，因為佐料太多，且每一個都好吃，是吃這個呢、還是那個呢？這個佐料實在是糾結啊、糾結啊……
光看佐料都饞了吧？……
佐料多到眼睛都看麻花了……
烤洋芋在雲南瀘西眾人皆愛，所以形成了洋芋廣場，到瀘西吃洋芋可以選擇九華路中段的恆遠意通洋芋廣場，也可以選擇九華路尾段的文化宮洋芋廣場，隨便坐哪家吃口味都好，因為都是統一的樣式，統一的桌子。
這個多佐料呢烤洋芋，某吃過麼枉做那麼多年呢吃貨了！
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