隨著保健品市場的火熱
蛋白粉
走進了我們的生活
同時也帶來了很多爭議
“
網友A認為：
平時需要通過蛋白粉補充蛋白質
而網友B則認為：
蛋白粉完全沒什麼作用
”
我們用蛋白粉補充蛋白質的做法
真的可取嗎
健康人不必額外補充蛋白粉
中國營養學會理事、上海交通大學醫學院營養系副主任蔡美琴表示，“目前，絕大部分城市居民不存在蛋白質不足的問題，正常飲食的人群根本無需額外補充。”蔡美琴明確指出，一般成人每日每公斤需要蛋白質1克。每天吃適量主食（男性6兩以上，女性5兩以上），吃1個雞蛋、3兩瘦肉和2~3兩豆類製品，再喝300~500克牛奶或等量的酸奶、豆漿，足以補充健康人每日所需的蛋白質。
看來
我們只要日常合理均衡膳食
根本沒必要
額外補充蛋白粉嘛
過量食用蛋白質可能會對身體有害
北京友誼醫院營養科主任洪忠新解釋，過多食用大量蛋白質進入胃腸道會使胃酸反流、腸道菌群紊亂、蛋白質腐敗產生代謝廢物，積累一定時間後，消化道功能會受到嚴重損壞。另外，蛋白質的代謝產物及腐敗廢物會通過血液運輸到腎臟，再由腎臟排出體外。過量的代謝產物及腐敗廢物勢必增加腎臟負擔，逐漸破壞腎小球功能，最後導致腎功能異常，重則引起腎臟衰竭。
那麼
蛋白粉適合哪些人群呢
1、疾病患者
飲食基本正常，但因為疾病原因額外消耗蛋白質的人，如骨折、燒傷患者。
2、素食主義者
尤其是完全素食主義者，用蛋白粉可改善蛋白攝入不足的情況，但不能完全代替飲食的作用。
3、吃不下優質蛋白食物者
比如聞到肉味就噁心的孕婦。另外，急性肝炎病人常感到明顯的噁心、嘔吐和食慾不振，需補充易消化吸收又不增加肝臟負擔的優質蛋白時，可適當用蛋白粉。
4、鍛鍊肌肉的人群
蛋白粉的成分主要是乳清蛋白，它可以補充體內蛋白質的需要，從而達到的增肌效果。
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