这款小饼是我家早餐最常见的，土豆蒸熟后按压成泥，加入果蔬粒，拌一拌，煎一煎，外酥里软，特别香。
食材
土豆两个、火腿肠一根、玉米半根、胡萝卜半根、鸡蛋一个、西兰花两朵、面粉半碗、孜然粉一勺、五香粉一勺、生抽一勺、盐适量
做法
1、土豆去皮切片上锅蒸熟，火腿肠切小丁
2、玉米粒备好，胡萝卜也切小丁，西兰花切碎，然后将玉米粒胡萝卜丁西兰花上锅蒸5分钟
3、土豆蒸好后按压成泥，和蔬菜粒火腿肠丁混合在一起，加入面粉，嗑入鸡蛋，再加入一勺孜然粉，一勺五香粉，一勺生抽，适量盐混合均匀
4、用手将土豆泥做成小圆形，锅里入油，放入小饼煎2分钟，翻面再将2分钟，煎到两面金黄就可以
小贴士
1、西兰花可以换成菜椒，也一样好吃喔
2、胡萝卜切丁和玉米（我的玉米是生的）上锅蒸一下，好煎一点，切丁的口感也好一点
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