啦啦啦周末终于来啦！
想稳个集娱乐、美食于一体的地方
好头疼？
唔使愁
古村君今日有好介绍！
勒流美食：一试难忘，包你流连忘返
说到顺德勒流，港澳食客无人不晓。
据当地人介绍，
港澳食客到顺德都要驾车专程入勒流“吃餐劲”,
有几吸引可想而知。
例如：菜远炒水蛇片、百丈鸡、煎焗魽鱼
都系呢度的著名菜式，
食遍勒流皆好味。
❀菜远炒水蛇片❀
菜远炒水蛇片是勒流的一款传统名菜，水蛇剥皮起去骨后切片，配鲜笋、豌豆等菜料生炒。
将水蛇起肉切段与菜远一起炒，蛇肉的爽甜润滑与菜远的清香融合在一起相得益彰，鲜肉色泽雪白，菜远碧绿青翠，食味鲜美，清爽适口。
❀煎焗魽鱼❀
煎焗魽鱼是勒流厨师一种大胆的创新，由于是煎不是炸，所以，鱼能保持一定水分，吃起来特别鲜美。
煎过以后，鱼汁还是恰如其分地锁在里面，鱼肉则保持着鲜美嫩滑。
焗则让食物里面熟而入味，煎焗魽鱼就是结合了煎炸的香，清蒸的滑，外酥香脆。
❀无骨鱼❀
依靠精湛刀功切出的无骨鱼是没有一根刺的，夹起一块大大的鱼片放进锅里浸上两分钟，捞起，蘸姜丝豉油，送嘴里咀嚼，鲜嫩无比，没有鱼刺的鱼片，的确很奇妙。
❀百丈鸡❀
“百丈鸡”是勒流纯生态农家菜的代表。“百丈鸡”平时喂以玉米、桑叶等，鸡骨坚硬金黄，鸡肉结实弹牙，鸡香扑鼻，就连香港知名饮食节目主持人黄丽梅都经常到此品尝。
❀水蛇羹❀
勒流水蛇羹先精选水蛇，去皮后煮熟起肉。然后加入各式配料熬成汤，汤味醇厚清香。蛇皮、蛇肉与蛇骨入羹的次序和时间，
都需严格控制，确保能最大程序保留鲜味。
❀煎焗鱼嘴❀
在顺德，食材的每处部位都会被充分利用。又肥又嫩的鱼唇，白如雪的脸颊肉，散发着浓郁的香气而口感极佳。让人留下齿颊留香的感觉！
我 们 一 起 开 吃 吧 ~
都说
厨出凤城，味在勒流
勒流镇已荣获“中华美食名镇”称号
身为吃货的你当然不能错过啦~
假如你知道勒流有边D美食
欢迎向我们分享交流！
独乐乐不如众乐乐
独吃吃不如众吃吃！
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