🍃好好
蔡家街的腸旺面最早最有名氣的不是金牌羅記，而是彎弓街正對面的趙家腸旺面，老一輩人把那兒叫做“大壩子”！程腸旺老者最初是在北門橋上，八幾年搬到過省府路，就是現在水藝天下對面平安保險那兒。老一輩人把那叫做“圓門上”。後來太平路重建後程腸旺才又搬回現在的經營地。
小的時候我每天必搞一碗，那時單碗9角，加面兩角，我的標配是雞腸旺加面1塊6，說起來，我真也是有三十多年“面齡”了，我對腸旺面的要求也很高，只吃專營的，雜七雜八什麼都賣又賣有腸旺面的那種，我是不屑一顧的。而且腸旺面，我必須吃麵。
真搞不懂那種去腸旺麵店吃粉的，特別是還要細粉~ 羅記生意好，所以說經常面煮得較硬，不過湯底確實還是很好的。就是比別家都貴一點點。 合群路的蔣記，脆哨十分好，像民生路丁家脆哨的味道，這一點勝過南門口。南門口的脆哨不到位，有時就像嚼一包灰，但南門口的辣雞炒得比較幹，所以香。
水校的旺子好，不過血站下來那兒太不好停車。聶腸旺的腸子獨具特色，加了茴香大料煮過，比其他原味腸子要脆一點，但聶家的辣雞就不行了，沒爆幹，太帶水氣，而且有成塊的辣椒皮皮，沒過濾過單獨提紅油來炒。老七家，比之以上幾家，在腸、旺、、雞哨、湯都略遜一籌。
但又比其他的要強點。老麵館的湯底雞精味較重，而且七七八八還賣有鴨塊了、叉燒園子了這些，在做腸旺這一塊，不是太專業。 現在，我每天仍是雞腸旺加面的標配，兩天不吃，渾身不爽。現在一個標配，老七家14.5，南門口15，聶腸旺15.5，羅記就要16了。而且羅記吃完連個擦嘴的紙都沒有。
商丘身邊事兒
貴陽小十字蔡家街的金牌羅記腸旺面，說實話這家我沒有吃過，但是每次經過那裡無論早晚總是有很多人排隊，早上與中午都沒有時間去排隊，下午下班之後，人家已經關門了。就這樣每次都錯過品嚐的機會。
不過蔡家街好吃的東西也不少，往裡繼續走也有一家麵館，它家的腸旺面味道也非常棒。
其次我吃過的是紫林庵美食廣場的蔣家腸旺面，味道也非常正宗，還有富水北路邊，從一個小路進去在一個坡坡上有一家，味道也比較正，我記不得它家叫什麼名字了。
貴陽的腸旺麵館非常多，我吃過的就這幾家好吃，當然可能還有很多我沒有吃到過的麵館。另外，好吃的，就是我們學校徐老師做的了，徐老師專教牛肉粉與腸旺面這些，正宗的老貴陽味道！
