立秋節氣剛過，說明秋天已經到來了，這段時間氣溫的確也有所下降，在這個冷熱交替的敏感轉季時期，很多人面對“秋老虎”的來勢洶洶抵抗力差一點也有可能招架不住，所以這個時候我們就一定要適當補充一些湯水，一方面是調理身體，另一方面是增強體質。
然而，很多人都在滋補湯上產生了誤區，認為此時要大補為好，其實不然，現在只是初秋，天氣微微轉涼，加上忽冷忽熱，人會容易“寒溼入體”，所以這時我們只需要“清補”就可以了，根本沒必要大補，不然很容易虛不受補，可以待天氣完全轉涼後再進行大補溫補哦！
那麼很多人會問，現在喝什麼類型的清補湯比較合適呢？其實這時適合的湯水很多，例如：蓮子銀耳湯、排骨淮山湯、無花果雪梨瘦肉湯這些都比較合適，不僅可以清心潤肺健脾胃，還能防秋燥滋潤肌膚。但今天小拾準備為寶媽們分享一碗湯，這碗湯非常適合孩子喝，尤其是入秋後，孩子常喝這碗湯，不僅容易長個子，還能開發智力，會越來越聰明哦。
做這個湯並不複雜，加入“它”，不僅味鮮還營養豐富，好喝不膩不上火，還特別省時省心。這道湯用到的食材有：小白菜、豆腐、鮮蝦和香菇，調味只加一點鹽不需要加其它調味料就特別鮮美。小白菜含有豐富的鈣、鐵和維生素，豆腐含鈣，鮮蝦不僅含鈣還有蛋白質，香菇就是我說的“它”了，香菇素有“山珍之王”之稱，高蛋白、低脂肪，能增強人體免疫力，它還含有豐富的賴氨酸，這是一種能開發智力的物質，尤其適合兒童食用。所以這個湯不僅是一個“高鈣湯”，它還是一個能開發智力的湯。
下面湯普分享給大家，一起學一學怎麼做吧！
【蝦仁白菜香菇豆腐湯】
食材：鮮蝦幾隻、小白菜一把、香菇四個、豆腐一塊、小許油和鹽
做法：
1、分別把香菇、豆腐、小白菜沖洗乾淨後切小塊，鮮蝦剝掉蝦殼去掉蝦線。
2、鍋中加入少許油，開小火先把鮮蝦仁爆香然後放碟子備用。
3、鍋中加入適量水，大火燒開後分別放入香菇塊、豆腐塊先煮兩三分鐘，這時加入一點油，然後再放入小白菜和爆香的蝦仁繼續煮兩分鐘，最後加入一點鹽調味即可。
這道湯講究的是食材的搭配，這幾種食材搭配一起營養又健康，不需要任何其它調味料就自帶鮮香，非常適合初秋時候食用，而且無論大人小孩需要補鈣又想變聰明的就要多喝哦！喜歡我的文章請加關注吧！謝謝！
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