什麼是痛風？
“痛”指疼痛，“風”指像風一樣迅速出現症狀，痛風發病前可無任何徵兆，疼痛在短時間內迅速達到高峰，疼痛緩解快，急性發作期可出現明顯的單關節如足第一趾蹠關節、踝關節等部位紅腫熱痛，痛如刀割或咬噬樣。
一般情況下，痛風引發的劇烈疼痛在緩解期迅速減輕甚至消失，成為痛風患者“好了瘡疤忘了疼”的原因。痛風如不積極治療，損害的不僅僅是關節，腎臟、心臟等器官都會因為高尿酸和一系列的代謝異常出現疾病。
痛風多與人們的生活方式和飲食習慣等密切相關，因此對於痛風的患者一定要注意飲食，那痛風患者不能吃的食物包括哪些呢？ 痛風患者在飲食上又有哪些禁忌呢？一起來看看吧！
痛風患者在飲食上的四大禁忌：
禁忌一，不能吃肥肉
不少人喜歡吃五花肉、肥肉、梅菜扣肉、豬腳等菜品，而這些食物的脂肪含量高，而攝入過多的脂肪會影響尿酸的正常排出，導致痛風症狀加重，所以患上痛風時不能吃肥肉。
禁忌二，不能多喝酒
酒也是痛風發作的常見誘發因素，其中啤酒與痛風發病的相關性最強，白酒也可增加痛風的發病風險，而適量飲用紅酒並不增加痛風的發病率。
禁忌三，不能吃海鮮
海鮮中含有大量的嘌呤和苷酸物質，而很多食物中都含有較多的維生素B1，尤其是和海鮮一起喝的啤酒，一起食用更容易促進嘌呤和苷酸物質吸收，再經過消化之後會轉變為尿酸，從而引起痛風。
禁忌四，不能吃甜食
血液中的果糖含量上升，會導致血尿酸和尿液中的尿酸含量迅速增加。此外，有的飲料中會添加“果葡糖漿”。因此，痛風患者食用前要注意看一下配料表，少吃含果糖的食物。
做好以下三點對控制尿酸水平、預防痛風有幫助：
第一點，多喝水
水對痛風患者起著至關重要的作用，因為體內80%的尿酸由腎臟排出，可以使病況得到緩解。多飲水也是痛風患者醫治療的重中之重。
我們也可以喝這種能降尿酸的蒲公英紅金梅茶—材料：百合，淡竹葉，木瓜，蒲公英，葛根，茯苓，小薊，玫瑰茄。每天喝兩杯蒲公英紅金梅茶，能消水腫，清熱利尿，清熱解毒。
第二點，多吃菜
蔬菜和水果不僅大多是鹼性食物，而且還富含B族維生素和維生素C,能促進組織內的尿酸鹽溶解，如蔬菜(白菜、芹菜、西藍花、生菜、冬瓜，黃瓜、茄子、蘿蔔等)、水果(蘋果、香蕉、西瓜、獼猴桃等)、牛奶等。此外，山慈姑有降尿酸的作用，對痛風的恢復與預防有很好的作用，可適當多食。
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