【西葫芦煎饼】
材料：西葫芦一根 胡萝卜一小段 鸡蛋一粒 调料：盐
做法：
1、西葫芦和胡萝卜擦细丝、加入一茶勺盐抓拿至材料变软
2、打入一个鸡蛋、加入100克的面粉
3、加入100克的纯净水、拌匀静置片刻
4、不沾锅放入少许的榄蒂橄榄油、用勺子舀入适量的面糊小火煎
5、定型后翻面煎熟即可、你也可以直接将面糊放入摊成一个大煎饼，总之怎么喜欢怎么吃就成
【土豆丝煎饼】
材料： 中等土豆2个 胡萝卜半根(点缀用） 香菜（用香葱也可以） 面粉40克 清水少许 鸡蛋
调料：盐 五香粉 香油 鸡精
做法：
用擦丝器将土豆和胡萝卜擦丝（粗细自己决定）打入鸡蛋，加入香菜碎（香葱一样，我是手边没有了）
然后加入其它的辅料和调料，搅拌到这个状态就可以，所以粉不要太多，能起到粘合作用就好
我用的平底锅很方便，一个格子一个煎饼，加热放少许的橄榄油（其它油也行，一点就好，不沾锅）舀适量的土豆糊放入，小火煎金黄
然后再翻面煎金黄，是的，一定要金黄，这样才是最香的，然后再配个热牛奶或者豆浆什么的，齐了
准备一根的白萝卜，然后去皮用擦丝器擦成细丝，加入一勺的盐腌制5分钟，使其稍微软一些并且也入味，然后打入一个鸡蛋，加入少许的面粉、鸡精、五香粉，
最后加入适量的水搅拌成这个状态，有点稠，热锅热油倒入适量的白萝卜面糊，然后转小火，一面煎定型翻面继续煎片刻，几分钟的时间就能做好一盘，一根萝卜可以做好几盘够一家人的早餐享用，营养实惠口感又软嫩，天天吃都不腻，就连我们家挑食的儿子都爱上这个早餐，你更没有理由拒绝吧？
【草莓可丽饼】
材料：面粉200克 鸡蛋一个 牛奶150克 糖15克左右 黄油25克
装饰：草莓 蓝莓 干果 糖粉 自制酸奶
工具：学厨不沾烤盘 （这个用量可以做4个9寸左右的饼）
做法：
1、黄油融化后和牛奶倒在一起、加入鸡蛋用手抽拌匀
2、筛入面粉、继续用手抽搅拌至无颗粒状态静置15分钟左右
3、烤盘刷薄薄一层黄油、倒入面糊
4、凝固后快速翻面煎熟、吃的时候放一些水果、酸奶。筛上糖粉就好
小叮咛
搅拌好的面糊静置15分钟煎的时候饼皮更柔软
可丽饼比较薄哈，所以全程一定要小火
早餐可以搭配酸奶、坚果、水果一起食用营养更均衡
【地瓜叶荞麦早餐饼】
材料：地瓜叶一把 鸡蛋2粒 荞麦蛋糕粉适量
调料：盐 五香粉 鸡精
做法：将地瓜叶都切碎了加入2个鸡蛋，然后加入适量的荞麦蛋糕粉
加入适量的水和所有的调料，搅拌均匀静置片刻（面糊的状态为用勺子舀起落下能呈一条线状态即可）
电饼铛刷少许油倒入适量面糊，摊匀一面定型微黄后翻面继续至熟即可
还没煎好，儿子已经等不及了，说这个地瓜叶子味道特别的香，难怪上桌一口气给我吃了几大块，看样子下次要继续做了哈。养生健康早餐饼，就是这样就可以了，越吃身体越健康，你还犹豫什么呢？
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