随着立秋的过去，天气已经开始转冷，秋天已经逐渐走入我们的身边。秋天的天气温度适中，但是天气偏干燥。这时就会对人体造成一定的影响，比如我们可能出现咳嗽的情况，还有一些人会出现疹子、干燥脱皮等情况。这时我们就要注意补充营养，在饮食上注意调理。
今天小编给大家介绍几道适合秋天吃的快手菜，有的菜盐都不用放，10分钟就能轻松搞定，润肺还养胃，让我们看看都有什么吧。
第一道：香菇青椒炒肉片
香菇青椒炒肉片是一道具有丰富营养的什锦菜，荤素结合，营养很均衡，当中的香菇素有“山珍”之称。这种真菌味道很鲜美，含有丰富的维生素B、铁、钾等营养元素，是很好的保健食品；而青椒中含有丰富的维生素C，含量是番茄含量的7—15倍，在蔬菜中占首位，可以有效的控制心脏病、冠状动脉硬化，并且降低胆固醇；而猪肉富含完全蛋白质以及人体所需的各种氨基酸，很容易被人体充分吸收。
这道菜的做法是：先炒肉片，肉片变色后放入香菇翻炒，等香菇熟后放入青椒块，当青椒变色后加入调味料就可以出锅了。（如果喜欢吃清淡的，这道菜完全可以不用放盐，也一样会好吃的）
第二道：葱香豆干
葱香豆干是很简单的快手菜了，豆干中含有丰富的蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，含有人体必需的8种氨基酸，非常有助于消化和吸收。
具体的做法就是：先将豆干改刀成细条，然后炒豆干至微干，再加入料酒及酱油闷一下，焖至8分熟后，再加入香葱稍微翻炒即可出锅啦，美味还简单，整道菜都不用10分钟即可出锅。简单还方便，真是秋天的必做菜啊。
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