醬油是汕頭人家裡
必不可少的調味品
廚房中的李錦記、海天醬油
被檢測不合格
10月12日，江蘇省消保委抽檢的120款醬油
其中29款樣品不符合國家標準
涉及多個知名品牌醬油！
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120款醬油中有29個樣品不符合國家相應標準，主要集中在標籤標識、營養成分標註和品質指標方面。其中，10個樣品標籤標識不達標，比如海天生抽醬油，營養成分表中蛋白質值計算出現錯誤。而營養成分標註不達標問題最突出，23款樣品實測數據與標識數據不符，佔全部樣品的19.2%。
事關自身健康
趕緊點開視頻看看
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沒想到家家戶戶
必備的醬油也會出問題
感覺現在不管檢測什麼東西
最後都是“驚喜”
每一款醬油配料表上都會標註氨基酸態氮，含量範圍在0.4-1.3g/100mL。含量越高，通常醬油的質量等級也相應越高，滋味越鮮美。
▶合格醬油：“氨基酸態氮”含量不得低於0.4克/100毫升
▶特級醬油：“氨基酸態氮”含量能達到0.8克/100毫升
圖上的白醬油，品質指標不符合醬油強制性標準
4款甚至不該叫“醬油”
試驗結果發現
以下4款樣品氨基酸態氮未達標
甚至已經不能稱之為“醬油”
海天醬油、李錦記醬油
也不符合要求！
部分醬油虛標營養成分，有欺騙消費者的嫌疑。經比較試驗，23款醬油實測營養成分數據，與產品標識明示的營養成分表數據不符，其中，就包括B.B. 、蟹園、李錦記、味美思等知名品牌。
鈉含量檢測超標
標準規定，醬油中鈉的含量不能高於標識值的120%，結果顯示，這四款樣品鈉含量均超出了限值。
進口醬油兒童醬油噱頭大
醬油不要隨便"打"
此次比較試驗還涉及部分進口醬油以及兒童醬油，結果發現，兒童醬油和成人醬油成分並無太大區別。
"加加兒童醬油"的鈉含量甚至比成人款醬油的鈉含量還要高，還加了一些增鮮劑，味精（穀氨酸鈉）還有橙味核苷酸，不建議過早給兒童食用這些配料非常複雜的醬油。
◆◆醬油到底該怎麼選購小tips
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1.購買醬油時多搖晃，產生均勻細膩飽滿的泡沫不易散去，醬油相對來說品質較好。
2.看醬油的成分表。（如下圖）
汕頭人趕緊自查一下
這些“問題醬油”你家有嗎！
趕緊擴散周知啊
（來源：江蘇新聞、荔枝網、新聞360、半島晨報、網絡）
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