在酒店中逛完一圈，已是晚餐時間。酒店的中餐廳早已備好了豐盛的蘇州美食等待著我們。這裡的餐廳都有著獨立的廚房，能夠保證最新鮮的食材在最短時間裡烹飪完成，端上餐桌供客人品嚐。今天這桌菜的大廚來自上海，口味可能也就更加適合我這個揚州人。
雖然是江南菜系，食材也大多是當地的湖鮮、河鮮，但整個烹飪手法和搭配做到了中西結合，這樣可以適應更多外地客人的口味。被極力推薦的一道涼菜牛油果三文魚沙拉就是將新鮮的牛油果和三文魚塊用沙拉醬攪拌均勻，牛油果的香，三文魚的鮮，沙拉醬的甜，三者美妙的混合在了一起。
雖然離大閘蟹正式上市還有幾天的時間，但這絲毫不妨礙我們嚐鮮。而且，眼前的這盤螃蟹大蝦盛宴，不僅顏色搭配顯眼，而且醉蟹的酒既不是白酒，也不是黃酒，而是白蘭地，第一次見到，也是第一次嚐到。剝下蟹腳，先吸了一口，白蘭地的酒香合著螃蟹的鮮味瞬間充斥了整個口腔。
如果你覺得這已經夠鮮那就錯了，下面一道紅白搭配的蟹粉河蝦仁伴油爆河蝦才是征服了所有味蕾。靠山吃山，靠水吃水，江南水鄉，河蝦絕對是最鮮美的食材。再配以鮮黃的蟹粉一起烹煮，那種一加一大於二的美好，只有嚐了才知道，文字是無法形容的。
對於我這種食肉動物，螃蟹、大蝦的肉實在只能吃個鮮，下一個菜上桌，我真的是兩眼放光，死死盯住。江南文火雪花牛肉，說實話，也是第一次見，卻一見鍾情的那種。精心挑選的雪花牛肉用秘製醬料醃製入味，再用文火燒製，出來的肉質鮮嫩，嚼勁十足，搭配上醬料的包裹，讓人忍不住多吃上幾塊。
松茸燴䰾魚、豌豆海鮮匯、紅燒大桂魚、南風肉燉鱔雞……一盤盤色香味俱全的精緻菜餚一一呈現，此時只能怪自己的胃太小，每盤菜都只敢稍微嘗一點，因為不知道下面又是怎樣的驚喜。當蔥油嫩菱雞頭米端上桌，已經被各種鮮美肉類填滿的胃也獲得了些許的清爽。這時這個時節才有的菜，雞頭米和菱角都是江南水鄉的特產，讓人也倍感親切。
最後的一道甜點也是很驚豔。吃過葡萄，喝過紅酒，卻從未試過紅酒燒葡萄。紅酒原本就是葡萄釀製，再燒葡萄，真有煮豆燃豆萁的意思，但味道確實十分清爽。先舀半勺湯汁，竟然是冰鎮的，清涼的氣息在身體中游走。再嘗一顆葡萄，依舊冰涼，葡萄的甜與紅酒的鮮結合的恰到好處。在大快朵頤之後能夠嚐到如此清涼的甜點，也是讓有些不堪重負的胃獲得了休息和能量。
吃過正宗的淮揚菜，也在上海吃過不少飯店，如此豐盛且新意不斷的晚宴，真的讓人唇齒留香，終生難忘。
走出餐廳，在酒店中散步消食。夜色朦朧，華燈初上，原本潔白透明的玻璃殿堂被輪廓燈所裝飾，呈現出與白天大相徑庭的景色，變成了金色的殿堂。
往達觀園走去，傳來陣陣纖細而清幽的蕭聲，尋聲走去，原來是一位白衣男子正在浣碧閣前吹簫奏曲。不遠處的畫舫之上，還有人放起了河燈。星星點點的燭光配上如水的夜色，即使在古代，也是文人墨客所追求的生活吧?
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