文丨海納機構總經理、中國酒業協會常務理事呂鹹遜
茅臺股份公司自 2016 年推出首款貴州大麴 2.5 升丙申猴年紀念酒開始，已陸續推出貴州大麴 2.5 升丁酉雞年、茅臺王子酒 500毫升丁酉雞年，貴州大麴 2.5 升戊戌狗年，茅臺王子酒500毫升兩全齊美和 5 升十全十美、賴茅戊戌狗年，這幾款茅臺醬香系列生肖酒受到消費市場的喜愛和認可，而且引發了白酒行業特別是名優酒品牌的追隨。
據此，9月12日下午，在北京召開主題為“貴州大麴生肖酒&茅臺王子生肖酒的產品價值”的沙龍，貴州大麴和茅臺王子酒的經銷商、行業專家、媒體記者從品類、品牌、渠道、券商、行業等多角度解讀茅臺醬香酒生肖酒的價值。海納機構總經理、中國酒業協會常務理事呂鹹遜在會上談了他對茅臺醬香系列生肖酒的思考。
呂鹹遜認為，生肖是中國的傳統文化，是與每一箇中國人息息相關的生命元素。茅臺在行業內率先研發和引領生肖酒，是應對2013年後白酒行業調整期的重要舉措，是消費主體從公款消費到民間消費轉型的順勢策略，生肖十二年一個輪迴，生肖酒屬於大眾消費，與民間消費緊密關聯。從銷售業績看，無論是飛天茅臺生肖酒還是貴州大麴、茅臺王子酒的生肖酒，都得到了廣泛消費者的認同，也受到了白酒行業特別是名優酒廠的追隨。
呂鹹遜在會上談到，茅臺醬香系列生肖酒最大的賣點是“稀缺性”，主要表現在三方面。
1、茅臺股份公司的產能是有限的，而且必須陳藏幾年後才能勾調包裝，飛天茅臺的稀缺已經是世人皆知，茅臺醬香系列酒2017年下半年也已經受到產能的限制，不增商、不增品、不增量。
2、茅臺醬香系列酒罈裝酒的包裝車間一直處於滿負荷生產狀態，因為對包裝要求極為嚴格，所以茅臺醬香系列酒的大壇酒主要就是貴州大麴和茅臺王子酒的生肖酒，同時壇裝又更適合禮品饋贈和私家收藏，需求量較大，這也造成壇裝酒相對稀缺。
3、生肖十二年一個輪迴，茅臺醬香系列的生肖酒又是每年合作不同的名家大師、不同的藝術作品，因此生肖酒不像常規產品年年生產，而是一年生產、十二年消費，一個產品存量一定逐年減少、價值必然逐年升高，從經濟學的角度價格是價值的反映。
同時呂鹹遜提出，茅臺醬香系列生肖酒最好的賣法是“場景化”，主要三個場景。
1、即飲消費，酒首先是用來喝的哦，每個人都有一個屬相，年輕過生日、老人做壽，來一罈貴州大麴、茅臺王子的相應屬相酒，醬酒健康、健康不貴、壽比南山。
2、禮品饋贈，無酒不成席、無酒更不成禮，禮尚往來，送錢太俗、送煙有害，一罈茅臺醬香系列生肖酒既有裡子、還有面子。
3、私家收藏，據說目前老酒市場交易額的70%以上是茅臺，酒是陳的香，醬香陳藏多年後飲用風味更佳。
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