寿司，是一种由醋饭和各种海鲜鱼类捏制组合的日本料理，有时也会搭配其它类别的食材。个人觉得日式握寿司要比美式寿司高级很多，也讲究很多。不过现在大部分的寿司店冷、热寿司都有做。造型精美的寿司令人看了食欲大开，分分钟拯救不爱吃饭的小孩哦！
叶朴 Sushi Yip
地址： 化工路东二环泰禾广场15号楼233-237铺
@pancen：东泰禾水秀广场旁边的15号楼2层高颜值的【 叶朴】寿司专门店 ，环境有些小清新，简约的原木色更多了几分现代感。作为寿司专门店，用料和摆盘遵循着“品质寿司，有颜有料"的原则，口感新鲜，集合美貌与产品除了传统的寿司、刺身、军舰之外，还有一些跨界的创意，比如一滴入味和海鲜马提尼等等；他们家的米酒很好入口，微甜，酒精度低。人均60-80，据说还有美味的盖饭，可惜每天限量供应，有机会想再去试试。
宫创意寿司
地址： 水部街道高桥巷华翔新村C#12号店面
@放下那盒薯条：这也真的是一家很神奇的店啦，随便点都不踩雷。所有鱼类都新鲜到发光，榴芒卷很别致，榴莲的香气每嚼一下浓郁一点，很喜欢；本来不想点热卷，但拔剑是招牌一定要试下，果然很棒啊，料超足。店里每种卷性价比都很高，而且背后都有一个故事，老板也是个很有意思的老男孩，看起来就很能聊的样子[二哈]，人均70，很棒的一家店啊，喜欢。
红砖和风料理
地址： 浦上大道爱琴海购物公园5楼F5007-B号
@她芳旅人：自发探店【红砖和风料理】有乡音～在福州高端日料纷纷崛起的现在，这家的定位中端，品质居然也能让我们惊叹：可以啊！鱼生都好新鲜肥美，可选种类也多。寿司造型精美不输专门店，会再来。人均150可以吃很爽，这可是日料啊！
鱼旨寿司
- 五一中路18号正大广场大洋天地1层
- 五四路128号王府井百货B1楼
- 西环中路691号万象生活城4层
- 秀峰路188号五四北泰禾广场5层
@小海AHI：在福州多年，鱼旨寿司估计有近十家分店，就餐环境以和风系为主。鱼旨主打美式寿司，鱼肉大多已熟，搭上牛油果等西式餐料。与冰冷的日本寿司相比，熟食入料的美式寿司更受不喜生冷食客的喜欢。招牌是蝴蝶卷，还有不同口感的十多种美式寿司选择，价格实惠多数只要20～30多元。
松花堂寿司
地址： 公园路和复园路交口旁(复园路路牌后面)
@Carrycarriebaby：【松花堂寿司】位于公园路和复园路的交叉口，沿着公园路寻找这家店，会有一种时光依旧，岁月静好的错觉。店真的有点小，店里排队的人也真的有点多，但是店里的寿司性价比是真的高，握寿司的价格基本在5元/2粒上下浮动，小卷和手卷的价格也都不贵，人均20~30元可以吃得很饱。我喜欢熏鸭寿司和火炙三文鱼寿司，感觉除了面上的酱略咸，其它基本没毛病。
浅寻日式料理
地址： 东二环泰禾广场泰禾商业中心6层L608店
地址： 万达广场金街222号(4号门出口右转50米)
@她芳旅人：吃过好几次，喜欢他们家的炙烤系列和腐皮卷系列。醋饭如果能再紧实一点就很完美了。食材都比较用心，尤其泰禾店的，出品稍慢，但是食材真心好，鱿鱼片切十字花刀后刷上酱料，真是闪闪发光。人均100，还行的。
閱讀更多 福建吃喝玩樂購 的文章
