中华饮食文化，自古以来就是世界饮食文化中的最为耀眼的部分。中华的饮食文化如同中华文化那般源远流长、博大精深。中国除了八大菜系外，还存在许多的小菜系，而仅仅是一个菜系就值得无数厨师钻研十几年甚至几十年才略得皮毛，根本就没有哪一个厨师敢夸下海口说，自己懂得中国所有菜系，中华饮食文化的博大精深还体现其食材的选择上，粤菜尤甚。用通俗的话来讲就是，什么都吃，什么都可以吃，什么都敢吃。
将蛇类作为食材，在其他国家是想都不敢想的事情。但是在中国，蛇肉却备受国人得喜爱。在中餐厅，蛇肉佳肴得菜品普遍价格昂贵，做法多样。即使是世界上最残暴的蛇——巨蟒，这是一个强大到可以与鳄鱼为止对抗的蛇类去强者，甚至可以吞噬鳄鱼，由此可见，巨蟒的战斗力与杀伤力有多强大，但是，就是这样一个无比可怕的家伙，在中国居然也可以做成菜，而且还备受欢迎。
这样的例子在中国可不在少数，让我们中国人大饱口福的小龙虾，由于小龙虾的生存能力极强，且食物来源广泛，因此，一旦小龙虾入侵了异地水域，便可以大量的繁殖，其繁殖速度也是惊人的。因此，不少国家对于小龙虾是生痛恶绝，但是，这种事情在中国压根就不会出现，不管有多少，统统都被送上餐桌，这简直是吃货们的天堂，麻辣小龙虾的影响力几乎是老少通吃，各个赞不绝口。
因此，这世界上最残暴蛇在中国也是有数种烹饪方法，放在湖南可能会被干煸麻辣，在山东可能会被清蒸，在广东可能会被煲汤，真可谓是五花八门的做法，看来这最残暴蛇仔中国也不过是一道菜品罢了。
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