适合在宿舍做的美食
黑胡椒牛柳杂蔬炒乌冬
材料：牛肉、青椒、洋葱、青菜、胡萝卜、日式乌冬面、生抽、老抽、盐、糖、黑胡椒、香葱、蒜
做法：1、乌冬面拆包放入煮沸的水赶紧捞出过一遍冷水然后沥干水分。青菜也放到沸水里汆烫一下，沥干水捞出备用；
2、 牛肉切丝放水里面泡出血水后洗净沥干水备用；
3、 洋葱，青椒，胡萝卜改刀切成丝备用。然后香葱切段，蒜切片；
4、 按电饭煲快煮键，倒油，油热后倒入洋葱丝蒜片炒到洋葱变半透明；
5、 洋葱炒至半透明状然后倒入切好的牛柳丝；
6、 炒至牛肉变色后倒入香葱段，然后加料酒生抽老抽，盐糖调味；
7、 调完味以后赶紧倒入切好的青椒丝跟胡萝卜丝翻炒；
8、 翻炒完以后倒入过了水的乌冬面跟青菜，然后撒入黑胡椒粉。快速翻炒到乌冬面上色就可以盛出来吃了。
蒸豆腐饼
材料：老豆腐、榨菜碎、鲜香菇、生抽、香油、香芹、生姜
做法：1、老豆腐用勺子碾碎待用。榨菜切碎，香菇切碎，姜一片切末；
2、 取一只盘子，将混合物放入盘中压平压实，蒸锅加足量水，烧开，将盘子放入蒸锅大火蒸七八分钟~这时豆腐饼出了奶白色的汤汁，将香芹碎，撒在豆腐饼上，关火，盖上锅盖闷一下，芹菜香味就出来了；
3、 取出盘子，均匀淋上生抽和几滴香油即可。
鸡蛋布丁
材料：鸡蛋、纯牛奶、糖
做法：1、把糖加入牛奶慢火烧开；
2、鸡蛋打开并搅拌，把热奶一点点慢慢加进去，充分搅匀，过筛子5次；
3、用洗过的瓶子装好筛过的蛋奶液；
4、电饭煲下适量的水，把装奶瓶子放进去；
5、按下电饭煲开关把水烧开然后拨起，利用保温功能把蛋液蒸熟；
6、大概半小时，香浓嫩滑的鸡蛋布丁出炉了。
韩式芝士部队锅
材料：辛拉面、泡菜、年糕、金针菇、火腿肠、蟹足棒、芝士、洋葱、大葱、番茄酱、韩国辣酱、热水、盐
做法：1、金针菇洗净，洋葱和大葱都切好；
2、 准备好番茄酱和辣酱；
3、 小锅中倒入一点花生油，烧热后倒入洋葱和大葱，炒出香味；
4、 放入泡菜翻炒出香味；
5、 加入热水，分量差不多到下锅三分之二的位置；
6、 下入年糕条，等煮开；
7、 煮开后加入金针菇，火腿肠，蟹足棒，在最上面放上辛拉面，撒上芝士粒；
8、 盖上锅盖，待面条煮软芝士粒融化即可关火食用啦。
葱油金针菇
材料：金针菇、酱油、小葱、花生油
做法：1、金针菇去蒂洗净，装盘；
2、蒸锅烧开水，放入金针菇，中火蒸5分钟；
3、取出后倒入酱油；
4、小葱切成葱花，摆到金针菇的上面；
5、炒锅倒花生油，油热后浇到葱花和金针菇上，可以放凉后食用。
蒜蓉蒸娃娃菜
材料：娃娃菜、蒜蓉、花生油、盐、味精
做法：1、娃娃菜洗完后，立着码好；
2、 用蒜蓉，盐，味精，加花生油拌匀，然后把酱均匀浇在菜的顶端；
3、 水开后，放进锅里蒸软即可，可在出锅前再淋点花生油/麻油增添香味。
茶香鸡翅
材料：鸡翅、李锦记双茶老抽、大蒜、姜
做法：1、鸡翅洗净后沥干水分划两刀备用；
2、大蒜，姜切片放在鸡翅上；
3、放入李锦记双茶老抽，搅拌均匀。让鸡翅全部能够沾上老抽，腌制半小时；
4、将腌好的放入电饭煲内，腌制鸡翅的汤汁也放入，然后再放入大约30ml左右清水，按下煮饭键；
5、三分钟后翻面，如此反动两到三个来回，电饭煲跳到保温键后再焖五分钟即可。
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