- 中秋特辑 -
今日麦霸歌声：“oh~思念是一种饼，oh~思念是一种饼。”
我：“嗯？饼？”
麦霸：“没错啊，第三声——bǐng，张震岳就是这么唱的。”
打扰了，打扰了
思念是一种饼
是五仁月饼、苏式月饼、
麻辣小龙虾月饼、冰淇淋月饼、
还是奶黄流心月饼？？？
发出了吃货的杠铃般的笑声
海上生明月，天涯共此时。
又到了吃月饼的时节了
传统月饼们依然牢牢掌控大权
但是许多阆苑奇葩也加入了掏空口袋的行列
来扒一扒不可不说的月饼们
五仁月饼
忆往昔 峥嵘岁月稠
在这里cue一下大哥五仁月饼
五仁月饼
一个被千夫所指的月饼节领袖
五仁月饼因为馅料里有杏仁、桃仁、花生仁、麻仁瓜子仁而得名。
长得精致端庄， 送人倍儿有面子。
五仁月饼有颜有内涵，作为一个有历史底气的月饼，《红楼梦》里“瓜仁油松瓢月饼“与今天的五仁月饼相差无几。
五仁月饼还蕴含人生哲理“仁、义、礼、智、信、”此即为五仁。
然而，这位大哥近些年频繁被扒。
“五仁月饼滚出月饼界。”
“五仁月饼这么难吃，为什么还没有从世界上消失。”
抗议者们列举五仁月饼几大罪状。
1、“终身难忘的难吃的”红绿丝“。
2、月饼馅里放椒盐？
3、高热量高脂肪的垃圾食品。
五仁大哥说，其实我也很委屈。
红绿丝本来应该用橙皮、番木瓜皮等果皮切丝制成应该有果脯的清甜自然而工厂生产者为了保证生产效率，使红绿丝看起来诱人 尝起来有味于是加入大量色素和香精，难吃的不是红绿丝，是人工添加剂。
至于被大家唾弃的重口味咸味调味剂——椒盐，是生产者经常用来掩盖果仁不够新鲜的味道的“秘方”，还延长了月饼的保质期。
五仁大哥身份尊贵、制作繁复
可惜在工业化大批量生产的时代血统不再纯正
五仁月饼之陨落，谁之过？
苏式月饼
对不起
只能偷偷藏起来吃的狼狈
皮层酥松，色泽美丽，馅料肥而不腻，苏式月饼的精华全在这里。
苏式月饼富有江南地区特色，选材也具有地方风味。
甜月饼馅料用玫瑰花、桂花、核桃仁、瓜子仁、松子仁、芝麻仁等配制而成，咸月饼馅料主要以火腿、猪腿肉、虾仁、猪油、青葱等配制而成。
江南女子袅娜小巧，苏式月饼上乘精致。
不过，各位客官一般怎么吃苏式月饼？
层层酥皮包裹丰满馅料咬一口，碎了一地的渣。忙不迭用手去接，仍然掉在桌上，手是清理不干净的，细碎的渣紧附平面，还抹了一桌油。再瞧一瞧自己，嘴边满是的月饼碎屑，思绪从温婉的苏州跳脱，只想其他人没有看见自己。
怎么温婉地食用苏式月饼？这是一个值得研究的课题。
麻辣小龙虾月饼
麻辣小龙虾月饼
你是什么妖魔鬼怪
小龙虾这个外来入侵物种来势汹汹，不仅承包了夜宵，还爬上了月饼桌。
作为月饼界的泥石流，酥脆的外表下藏着火辣辣的心，这样鬼畜而充满挑战的食物，不知是黑暗料理还是一扇新世界的大门？组队拔草吧！
冰淇凌月饼
冰淇淋月饼
秋老虎里酷爽一下
月饼界最国际化的当属冰淇淋月饼了，中西合璧的冰淇淋月饼虽然也是月饼，却彻彻底底不同于传统月饼。从食材到口感，冰淇淋月饼都属于西式甜点的范畴。
传统月饼往往是亲友之间的情谊交流，冰淇淋月饼则是新新人类pick的花式解馋方法。
秋老虎势力强大，大家吃冰淇淋月饼不亦乐乎，但也要注意身体，寒凉食物，少吃为妙哦！
奶黄流心月饼
奶黄流心月饼
你是哪个品种的为什么这么贵？
近年新贵莫过于奶黄流心月饼了。
酥脆外皮包裹香甜软糯的奶黄馅，切开以后，涌动着金黄的咸蛋黄，口感沙酥的咸蛋黄与甜蜜奶味相互交织，不愧是网红月饼。
奶黄流心月饼原材料成本比较高，工艺复杂，众多烘焙爱好者跌倒无数次。于是它成为了月饼界的劳斯莱斯，价格牢居榜首，仍然引人趋之若鹜。
家里的饼
不管外面卖的是
五仁月饼 苏式月饼 麻辣小龙虾月饼
冰淇淋月饼 还是奶黄流心月饼
总有人喜欢，也总有人讨厌
不过有一种月饼，是每个人都无法拒绝的
那就是家里的月饼
我们对于吃的追求坚持不懈，对吃的创新花样百出，莲蓉月饼、豆沙月饼经久不息，冰皮月饼、椰蓉月饼、蔓越莓月饼、杂粮月饼异军突起。中秋节，翻山越岭，跨越高山大海，汽车拥堵、高铁飞驰、飞机穿梭，人人都为了一块饼，思念是一块饼。
思念是一块饼，天南海北的人们回家吃月饼，平安喜乐。回不了家的人，吃上一块月饼，以解相思愁。
离开家的日子，或许顺利、或者难熬，都要一个人走。每值中秋佳节，就把汹涌的情感化作思念，又将这一份思念埋入一块月饼中，尝的是乡愁，也是安心的落地感。
这个中秋节，你吃思念的饼了吗？
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