自從因排隊走紅的喜茶現身江湖，江湖上就一直有著喜茶各種各樣的傳說。現如今，一個賣茶的不好好賣茶，在“不正經”的生意道上越走越遠了！
讓我們先來看看現在的喜茶究竟是個什麼模樣！
沒錯，你看到的不是什麼美甲店，更不是什麼化妝品店，它是喜茶位於廣州的PINK主題店，其視覺和裝飾也會是以全新的面目展現，帶給消費者是不同的粉色視覺體驗，選擇了菲利普斯達克的鳥籠椅和丹麥Bang&Olufsen紅音響，在餐廳裡主推了粉紅色的茶飲新品。
讓我們再來看看這喜茶在“不務正業”的道上走得有多遠。
這是喜茶最近推出的“白日夢”主題餐廳。
在此之前，喜茶在北京三里屯開出了黑金主題店。
有媒體稱，這是喜茶第五次創新。一個賣茶的，不好好賣茶，卻用盡心思在店鋪裝修上面，這是要多不正經？
用喜茶自己人的話說，此次的大膽顛覆為“空間實驗”，旨在與公司以外志趣相同的藝術家和設計師來探討人與人之間在現實世界裡的距離，以及人們“坐下來”的另一種方式。業內專業人士說，喜茶的這種對坐、反坐、圍坐，不同的坐下來的方式出現在同一個大空間內，私密性與開放性共存，為的是讓每個消費者每次進店都能收穫不同的空間體驗感。
喜茶人給自己找了一個特別高大上的追求，專業人士給了一個特別科學的理由。
喜茶因門口排隊人多引發了朋友圈與微博圈的人關注，自從喜茶成為網紅店以來，許多人都在好奇，一杯茶就這麼好喝嗎？喜茶紅了這麼多年，沒喝過喜茶的人總是在問，這喜茶有這麼好喝嗎？喝過喜茶的一直在想，這喜茶真這麼好喝？
在湖南有一家網紅餐廳叫哇來噠，每每到了餐點時間，門口總是排得人山人海，其火爆程度一點都不亞於喜茶。要說蛙來噠的味道到底怎麼好？說不出來，不過對蛙來噠的酒吧風裝修風格記憶深刻。
最近湖南長沙又火了一家餐廳，專門吃鴨爪的火鍋店，名叫“鴨遊季”，三個月內開了兩家店，家家店都火得一塌糊塗，要說它家的鴨爪火鍋有多好吃，排隊的年輕人會說味道還不錯，這家店有意思！用筆者的眼睛來看，這個有意思，說得是鴨遊季鴨爪火鍋極有特色的裝修風格，這種風格讓人過目不忘。
如果真要說這些網紅餐廳都是些“不務正業”的餐廳，這些餐廳肯定是要不服的。要知道，喜茶曾經獨創出芝士奶蓋茶，到目前為止，還一直由其創始人主要負責飲品的研發，他會保證每個月都有新的產品面世。剛剛大火的鴨遊季鴨爪火鍋，就一個小小的鴨爪火鍋，就前前後後研究了三十多種味道，最後定下了四種夠香夠有回味感的四個味道上桌。
這也算得上是一種工匠精神了。可這些產品上的發力消費者並不care。
茶飲發展到目前，已是群雄爭霸，再加上資本助力，喜茶、奈雪的茶紛紛搶灘全國各地市場。可如今喜茶拿到投資後，喜茶在全國已經開設了約70家門店，覆蓋廣州、上海、北京等地區。用喜茶CTO陳霈霖自己的話來說，“產品好喝，店也不多，自然就會排隊。”可喜茶如今如此快速地擴張店面，喜茶門口排隊的人數自然隨著店面數量的增加而減少了。
消費者是喜歡愛熱鬧的，喜茶的門口不熱鬧了，也就有許多人開如唱哀了，聲稱喜茶因“網紅”帶來的紅利將很快逝去。
沒想到，喜茶突然在店鋪空間上發力，讓喜茶瞬間又成為朋友圈以及新媒體上的各個話題。這種“不務正業” 宣告的是這個新的消費時代的到來。
對於餐飲行業而言，已經悄然由產品為王的時代轉向以服務為王的時代。喜茶單個門店的日銷量可以達到3000杯，喝了這3000杯的茶年輕人喝得可不是味道，喝得是朋友圈的嘚瑟，喝得是追趕時尚的腳步。
鴨遊季的顧客啃得不是鴨爪火鍋的味道，啃得是與朋友在一起的休閒時光。
喜茶並不是不好好賣茶，不是在“不務正業”的道上越走越遠，而是離消費者的真正需求越來越近了，
由產品為王的時代轉向以服務為王的時代，才是正道。這各種服務包括顧客眼睛看到的，耳朵聽到了的，嘴巴吃到的，鼻子聞到的。只要在這個範圍內的“不務正業”，越多越好，越個性越好，越吸引人越好。（歡迎關注原創作者：老易侃品牌）閱讀更多 老易侃品牌 的文章
