一年紅，兩年降，三年四年換行當。
這是業界對諸多「網紅」品牌的評價，不做品牌升級、提升用戶體驗，「網紅」品牌活不了多久。
喜茶是以「網紅」茶飲的招牌風靡全國的。而作為喜茶的一個標誌，排隊文化一直伴隨著喜茶的成長。而這種文化背後的邏輯是，大量的排隊現象，讓很多人會抱著從眾和好奇心裡來一起排隊，從而觸發「雪球效應」。
網紅店「幸福的煩惱」
排隊在營銷的初期確實能夠帶來一定的推廣效益，它將飲品的購買需求放大，然後通過媒體和社交網絡的傳播，進行勢能二次增長。最後，那些排了隊買到的人，出於炫耀的心理繼續分享到社交網絡，造成了第三次聚集勢能引爆的過程。
但從現有的例子來看，「網紅」品牌的生命週期並不算持久。短期營銷和曝光率的增加，對於提升品牌知名度效果顯著。但從長遠來看，這對於品牌本身而言，無疑是一種傷害。而店門前排隊的長龍和「網紅」的標籤，也給喜茶帶來了不少麻煩。
少則幾十分鐘，多則兩三個小時的排隊時間在抬高了消費者的期望值的同時，也消耗了他們購買的耐心。而在面世初期喜茶諸多門店出現的大量黃牛和跑腿，也使得飲品的價格被炒至二到三倍。黃牛和跑腿的配送時間長，新鮮度不夠，反而導致喜茶頻繁接到顧客的投訴。
原有的價格體系遭到破壞，顧客在門店的消費體驗也被降低。而喜茶原本在飲品調製和店鋪裝修上所作出的努力，也有可能會因為這些問題打了折扣。
好在喜茶也很快注意到了這些問題。現在喜茶總會向外界不時地表露自己的想法，「我們的目的不是開這種需要排隊好幾個小時的店，而是希望能夠減少顧客排隊，讓他們比較方便的買到我們的飲品。讓和喜茶成為市民日常生活的一部分，這是我們目前的工作重點」。
今年要開夠 200 家門店
為了解決這一問題，喜茶最先想到的是借力外賣服務。從去年年底，喜茶就在第三方外賣平臺開通了外賣服務，大部分門店都支持外賣配送，部分單店外賣月銷量能夠達到 5000 杯。
只不過喜茶目前只入駐了一個外賣平臺，並且不是全天開張，每天視門店顧客情況，來決定接單或是打烊。 因為在門店生意比較火爆的時段，他們實在拿不出太多精力做外賣，畢竟門店顧客才是最優先的服務對象。而目前，一杯普通喜茶的製作正常工序需要 3 分鐘，水果茶的耗時則更久。
現有的製作效率、接待面積和配送體系，讓喜茶在應對類似下班及節假日的高峰客流時顯得力不從心。但這一選擇也就決定了在高峰時段，即使整個門店的精力全部消耗在店內的服務接待上，依然會存在大量顧客排隊的現象。
此外，與傳統的茶飲業不同，為了保持產品的競爭力，喜茶喜歡自主研發新品，並且基於對年輕消費者的口味需求，向上遊供應鏈定製自己所需要的原材料。而從茶園種植、原料製作和驗收、信息管理，再到運輸系統以及門店製作，喜茶也都建立了屬於自己的供應鏈體系。
以上佈局，再加上目前喜茶門店大多分佈在客流量較大城市商業區，各個門店的租金和裝修成本相對較高，喜茶在飲品行業的毛利率並不算高，其盈利還要是要依靠於充足的客流量。如果高峰期顧客的需求無法全部得到滿足，那麼喜茶在營收上遭受損失的同時，又會給給顧客帶來不佳的門店體驗，造成品牌口碑的下滑。
因此，不斷地擴張和開店，又成為喜茶的一個選擇。在過去的一年，喜茶以幾乎 1 個月新開 1 家店的速度，在全國一線城市的核心商圈迅速開店。
目前在全國 13 個城市，喜茶店鋪的總數達到了 96 家店。今年，這一數字預計會變成 200 家。這些新店主要分佈在一線城市，新一線城市及二線城市。尤其是像成都、武漢、重慶和西安這樣的新一線城市，已經成為了喜茶重點突破的對象，每個城市計劃新增 3 到 5 家門店。
與門店擴張計劃同時進行的，還有門店的多樣化升級。比起往年清一色的黑白色調，喜茶開始嘗試推出了類似北京三里屯黑金店、深圳壹方城 HEYTEA DP 計劃店和 HEYTEA PINK 等主題店。
喜茶想通過門店的多樣化，鮮明自己的品牌風格，與其他茶飲品牌，特別是山寨品牌進行區分，也讓消費者在對喜茶有了更清晰的認知的同時提升他們在門店的消費體驗。
「喜茶 Go」上線了
另一方面，在閒暇時段，比如工作日的上班時間，顧客的數量和需求又相對的不足，間接對門店資源造成一定的浪費，門店無法以最高的效率進行運轉。為此，喜茶的官方小程序「喜茶 Go」在近期上線。
與外賣服務相比，喜茶小程序的差異化在於用戶預約的到店服務，顧客在下班之前就能通過小程序提前預約飲品，省去到店點單及點單後的等候時間。而預約訂單也可以幫助門店提前備貨，在處理好這些訂單之後，可以提前騰出資源接待上門顧客，從而減少排隊的現象，優化顧客在門店的消費體驗。
至此，小程序提供用戶預約功能，外賣服務承擔起擴大門店輻射區域和吸收閒暇時段訂單的職責，協同門店服務，三者形成了良好的互補，不僅能有效降低門店的排隊人數、更能提高門店的接單能力，提高資源的優化配置。
在「網紅」話題的熱潮退去後，如何在顧客的審美疲勞與在排隊長龍中消耗的期望值當中提升品牌形象並創造營收，避免和其他品牌一樣泯然眾人，是一個需要考慮的問題。好在喜茶已經注意到了這一點，並已經付諸行動。
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