老妈最近在减肥，晚上不吃主食和肉食只吃青菜，特意做了这道耗油生菜，老妈说比肉还好吃，清爽可口，减肥菜必备。
食材
生菜一大颗、大蒜半个、小米辣2-3个、生抽一勺、白糖半勺、耗油一勺、老抽一点点、淀粉一勺
做法
1、生菜掰成一片一片的，用清水浸泡5分钟，洗干净捞出，洗干净的生菜放入开水中焯15秒捞出装盘
2、调酱汁：大半碗水+一勺生抽+一勺耗油+半勺耗油+一点点老抽（上色）+一勺淀粉拌匀
3、大蒜剁成蒜蓉，锅里入油放入蒜沫爆香，倒入酱汁小火煮5分钟，加入少许盐，熬煮到粘稠盛出，最后把耗油汁浇在生菜上，撒上小米辣即可
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