今日中秋,先祝大家中秋快樂,團團圓圓。
我們專注的領域是痛風和高尿酸血癥的防治,所以,今天要應景聊聊痛風和中秋的事情。
我們常說,每逢佳節胖三斤。但到了痛風患者這裡,這句話就變成了“每逢佳節痛三天”。中秋更是如此。
除了團圓,中秋還是一個用美食來慶祝豐收的節日,月餅、大閘蟹、桂花酒和柚子,這些都是中秋節餐桌上必不可少的食物。如果您經常看我們的文章 ,你應該很快就會意識到:它們都是痛風的危險因素。
月餅,無論人們賦予它哪種健康的噱頭,比如冰皮月餅、綠茶月餅什麼的,它始終都脫離不了高脂、高糖、高熱量的干係。月餅的嘌呤含量並不算高,但它水分少,極高的脂肪會阻礙尿酸在腎臟的排洩,高糖和高熱量更是造成肥胖,加重痛風患者的高尿酸血癥。
大閘蟹屬於中等嘌呤含量(81.6毫克每百克)的食物,但要注意的是,81.6指的是蟹肉的嘌呤含量,我們吃螃蟹的時候,吃進去的不僅僅是蟹肉,還有一些大閘蟹的內臟,比如你們最愛吃的蟹黃、蟹膏啥的。它們的嘌呤含量可遠遠不止81.6毫克每百克。
古人認為桂為百藥之長,因此桂花釀酒“飲之可壽千歲”。雖然現在有資料宣稱,適量飲用果酒對高尿酸血癥沒有影響,不會誘發痛風,但現在的桂花酒,你懂的.......香精和酒精對痛風患者來說都不是什麼好東西,正是:三杯兩盞淡酒,怎敵他、晚來“風”急!痛過也,正傷心,卻是舊時相識。
柚子諧音遊子,長得圓圓的正象徵著團圓。於是,月餅加柚子成了中秋節不成文的標配。柚子屬於應季的新鮮水果,且含有豐富的維生素和鉀元素,看起來很有“痛風殺手”的潛質呀。可是,柚子是一種高果糖含量的水果,它和蘋果一樣,含糖量都在9%到13%之間。關於高果糖水果和血尿酸之間的關係,我們還是引用這條數據:食用5個蘋果後,6小內可引起血尿酸升高35%。
就算您管住嘴,躲開了上面的這些中秋食物,但您能躲得過中秋的月亮嗎?
有學者對痛風發作的週期性波動與相應的月週期關係進行觀察發現,痛風發作的高峰期與日月潮汐的高峰期相一致,月週期中新月和滿月時痛風發作的人數達到了高峰。再加上中秋賞月,“舉杯邀明月,對影成三人”,吃的比平時多,睡的比平時晚,痛風的發生風險怎能不高?
總結一下:在中秋夜看這篇文章可能會讓您掃興,但對痛風患者來說,這個節日確實是一個”多事之秋“。 多一些小心,就能少一處疼痛;多一些預防,就能少一分傷害。中秋夜,最好少吃早睡覺,如果實在做不到,請記得:秋水仙鹼是預防痛風急性發作最好的藥(見於日本痛風防治指南)。
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