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提起永州，最先想到的是老鼠和蛇。
還有因為老鼠而出名的城市？哪裡？湖南永州。永州歷史很悠久，秦始皇統一南方後，曾在現在的廣西桂林全州設立零陵郡，永州屬之。
漢武帝時設置了泉陵侯國（長沙王劉發之子劉賢的封地），幾年後，漢武帝在永州設立零陵郡。東漢末年，零陵的名氣越來越大。《三國演義》寫劉備佔領荊州後，南征四郡，首當其衝的就是零陵郡，零陵太守劉度奉印出降，然後再派張飛攻打武陵。有人嘲笑羅貫中寫這段時沒看地圖，實際上，零陵在武陵、長沙以南，比桂陽略北一點。
劉備耍盡心機奪得荊州，孫權越想越窩火，自己成了火中取栗故事中那隻愚蠢的貓，卻讓劉備這個老奸巨猾的猴子佔了便宜。孫權找劉備要荊州，劉備用不三不四的理由推脫。孫權一怒，派呂蒙出兵收了長沙和桂陽二郡，只有零陵太守郝普不降。呂蒙使了花招，派人去騙郝普歸降，兵不血刃拿下零陵。
零陵郡在東漢末年出了兩位著名人物：最討厭劉備、劉備卻待之如上賓的劉巴，另一個就是諸葛亮死前欽點的繼承人蔣琬。蔣琬執政12年，雖然沒有實現北伐，卻保證了風雨飄搖中的蜀漢平穩過渡。
兩晉和南朝，永州的行政區劃沒有太大變化，依然是零陵郡，只不過由原來的荊州改隸湘州（湖南大部）。永州這個地名出現在隋文帝楊堅統一之後的公元589年，隋朝在這裡設置了永州總管府。楊堅的寶貝兒子楊廣撤掉永州總管府，永州這個地名卻保留了下來。唐高祖武德四年，公元621年，正式設置永州。
在唐朝時，永州不算大州。但因為一個人，永州在全國出了名，知名度一直保持在現在。 誰呢？唐宋八大家之一的柳永元。
唐順宗時，王叔文等人發動永貞革新，結果失敗。二王八司馬被殺或被貶，柳宗元就是其中之一。柳宗元被貶為永州司馬，他在永州呆了10年，寫下了著名的《永州八記》。其中有一篇文章，你一定熟悉，就是課本上出現過的《至小丘西小石潭記》，簡稱《小石譚記》。《鈷鉧潭記》，很多人也不陌生。
不過呢，這《八記》寫得太深，主要是在文人中傳播。但有一篇柳宗元寫的寓言小說，為故事生動有趣，普通人也知道這篇文章，這就是大名鼎鼎的《永某氏之鼠》。
《永某氏之鼠》是《三戒》中的一篇，而另外兩篇《臨江之麋》、《黔之驢》，實際上也是柳永元在永州寫的。《永某氏之鼠》寫的是永州有位先生，因自己生肖屬鼠，所以在家裡“養”老鼠。老鼠奔走相告，說有個傻子喜歡咱們，兄弟們都來吃燭光晚餐。老鼠越聚越多，快把糧食都吃光了，這位先生反而很開心。他搬走後，新來的戶主討厭老鼠，借來五六隻貓，“我們一起學貓叫”，把老鼠都吃光了。
柳宗元玩政治鬥不過那些“巨鼠”，但玩文字，柳宗元用這篇文章把朝中那些頑固派大老爺罵的一文錢都不值，要多臭有多臭。
除了《永州八記》和《永某氏之鼠》，柳宗元還有一篇上過課本的文章——《捕蛇者說》。相信你一定會背文章開頭那句：永州之野產異蛇，黑質而白章，觸草木，盡死；齧人，無御之者。
文中最後痛呼：苛政猛於虎也！這就是柳宗元在永州，面對那個黑暗的世界，發出的犀利吶喊。柳宗元說的這種蛇，應該就在永州山野上生存的銀環蛇，這貨就是“黑質而白章”。另外，被稱為蛇界大熊貓的莽山烙鐵頭蛇，主要生活在湖南的山上，其中就包括永州，這種蛇的價格在黑市上已被炒到100萬元。
到了宋朝，永州比較平靜，卻出了一個“不平靜”的人物——周敦頤。周敦頤是理學宗師，但他出名，還是一篇文章，你同樣非常熟悉。很少有人說我不知道《愛蓮說》。文中那句“出淤泥而不染，濯清漣而不妖。”家喻戶曉，引用率之高，讓人歎為觀止。這，又是永州在文化層面做出的巨大貢獻。
元朝時，永州是地級的路。明朝剛成立，路改府，永州一直稱為永州府，直到清末。
地圖帝
說起永州，大家都會不約而同得想到永州異蛇、女書、九嶷山等！說起永州的美食，第一個想到的一定就是——蛇！柳宗元還曾在永州寫下了《捕蛇者說》，蛇可謂是永州美食的代表了！
除了蛇之外，永州還有好多好多其他的美味！如永州血鴨，釀豆腐，東安雞等快來看看吧！
永州烹飪取材廣泛，口味多樣，東安雞、寧遠血鴨、永州喝螺等是在永州必嘗的美味佳餚。
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