有不少食疗养生专家提到过:女人一辈子不应该离开醪糟米酒,坚持食用益处多哦!
为什么酒酿养女人呢?因为酒酿含有天然的护肤精华,它的药性又能透达皮肤表层,使皮肤变得润泽,女性经期:喝酒酿预防乳腺增生。
特别是紫米酒酿,更是滋润补人,据闻男人喝了养肾,女人喝了美容的神奇酒酿。
补气养血的紫米酒酿喝过了吗?
云南的姑娘们看上去充满了蓬勃的活力,就算生活在高原气候里,她们却像朵花恣意绽放,呈现出生生不息的生命气息。
为什么云南姑娘们,特有朝气呢?她们的秘密除了爱唱歌多跳舞外,还有就是爱喝一方水土孕育出的紫米酒酿。
紫米是水稻的一个品种,属于糯米类,仅湖南、四川、贵州、云南、陕西、湖北恩施等有少量栽培,是较珍贵的水稻品种。紫米是米类食品中最滋补的,能补虚、补血,还有固肾的作用。
云南哈尼族人早就知道紫米酒酿的好,千百年来他们在自己的梯田上种植紫米,酿成酒酿,男人喝女人喝,就连小孩也喝,因为它滋补身体,养血补气,也能驱风驱寒,帮身子抵御外来小病。
墨江紫米,素有“长寿米”、“世界米王”、“补血米”之称,含有丰富的花青素和20多种人体所需的维生素、氨基酸和微量元素,营养价值远高于普通大米。
【本草纲目】载:紫米有滋阴补肾、健脾暖肝,明目活血,补血益气,收宫滋阴,治疗神经衰弱等作用。历代帝王将其列为“贡品”。
酒香味甜
大自然孕育的野生味道
开启瓶盖,一抹诱人的紫,
清新的酒香夹杂着
紫米独特的香气扑面而来,
那是千年梯田上大自然孕育的野生味道,
口感宛如黑加仑的独特香气
不仅有诱人的前味,
还有难以忘怀的后味。
为什么是云南墨江紫米?
墨江哈尼族自治县,距离云南昆明市350公里,这里是北回归线穿过的地方,独特的气候和日照,造就了“中国的紫米之乡”。
紫米生长在墨江海拔1400米以上,纯净无污染的哈尼胶泥梯田上。
如诗如画,传承千年的梯田,至今仍保留着传统的农耕,山泉水灌溉,不施肥,不打药,一年才出产一季。整个种植周期为300天,300天的日月精华汇聚成这一田紫米。
多重酿造工序传统发酵
每一瓶墨江紫米酒酿
都是选择历史传承的蜂窝酒曲
采用深井水,通过巴氏灭菌
经过多重工序发酵酿制而成
不添加任何的防腐剂。
把握制作过程中的分分秒秒
严控温度、香气、发酵过程
才能酿出一瓶好酒酿。
对比市面上大多数的酒酿
有的甜到发齁,有的勾兑掺水
我们的酒酿落缸后不加一滴水,
甜味自然,浓稠可见
好米,好水,坚持传统老工艺发酵,
经过漫长的300天,
成就一坛补血养颜的好酒酿。
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