2018-09-30 15:01:54 佚名

遇鑑好物

近年活牛價格一直比較穩定，不過仍存在一定的季節差異，入夏價格多會出現回落，而入冬價格則會迎來上漲，平均下來冬季價格要比夏季價格高0.5~1元/斤。此外牛價與品種、大小、出肉率及地區還有一定的關係，例如良種肉牛（西門塔爾牛、夏洛萊牛等）出肉率可以達到52%~54%的成品活牛，北方市場售價在12.5~13.0元/斤上下，南方售價在12.8~13.5元/斤上下，至於牛犢則多按個進行交易，體重大約在400斤上下的良種公犢市場售價基本要在8200元/頭以上。

2018年上半年活牛市場行情只能說還可以，表現不算太突出但也不能算太差。年後的一段時間牛價基本上一直延續年前的價格，單從價格來說還不錯，不過市場交易量並不大，養牛戶手中的牛基本上在年前都賣掉了，而屠宰場對活牛的需求量也不是太大。進入夏季之後，隨著養牛戶手中可出欄活牛數量的增加，以及牛肉需求量的減少，活牛價格出現了下跌，這是較為正常的季節性下跌，沒有多長時間便穩定了下來。

對於2018年下半活牛市場行情答主還是比較看好的，雖然暴漲的可能性非常低，但是達到去年同期價格問題應該不大，具體理由如下：

1、國內活牛數量穩步不前。養牛所需資金多、週期長且對草料資源要求高，加之農業機械化水平和農村生活水平的提高，進入21世紀後國內活牛數量不斷減少，即便近年活牛價格較為理想及國家出臺一系列扶持措施使活牛數量停止了減少，但仍沒有得到有效增加，現在國內活牛數量處於穩步不前的狀態，數量上的穩定便決定了養牛不會像養豬、養雞那樣出現較大的市場波動。

2、國內牛肉需求量不斷增加。隨著人們生活水平的不斷提高，國內牛肉需求量不斷增加，去年國內牛肉需求量已經達到780萬噸，而且近年國內牛肉需求量一直保持在3%~4%的複合增長率，預計今年全年國內牛肉需求量將要超過800萬噸，然而國內牛肉產量僅有700萬噸，牛肉缺口將要達到100萬噸，即便算上進口牛肉、走勢牛肉，國內牛肉供需仍會存在一定的缺口，這也是促使活牛價格上漲的最大動力。

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快樂養殖

在我們這裡80%的農戶都從事養殖業，主要是養牛，一般情況下育肥牛在1歲以下增重是比較快，往後增重就慢了，因此，一般都在1歲左右，最遲不超過1歲半就送去屠宰了，收購價格一般在13元左右。

2018年養牛的行情還是可以的，近些年來，由於人們飲食結構的變化，對於高蛋白，低脂肪的牛肉的需求增加了很多，但是牛的繁殖比別的如豬什麼的都慢，在短時間內不市場不會出現過剩，因此它的行情還是穩定的，沒有大起大落，而且價格一直在上升，只要踏實科學的養殖，把牛養好就行。

近幾年，我國的畜牧業呈現出穩定快速發展的良好勢頭，對養殖戶也是一個有效的保障，也就有了一個良性循環的環境。國家對於養殖戶還有一定的補貼，對於貧困戶都有優惠政策。

一頭育肥牛犢4000~6000元左右，然後經過10月的育肥，需要飼料、設施、防疫等下來需要5000元左右，總計下來要10000元左右，出欄時1000~1200斤的牛，基本可以賣到15000元左右，算下來可以賺5000左右。這些也只是粗略的計算，並不能做為養牛的根據，如果真正要養牛，還得在當地實地考察，再做決定。

養牛不是一時的頭腦發熱，不想打工了，想創業了就開始養牛，這是需要有吃苦耐勞的準備，還要有科學管理和科學養殖的知識經驗，選擇好品種，堅持科學的養殖管理，開始初學養殖的不要貪大，腳踏實地的從小規模開始總結經驗，不管什麼行情都是好行情。

新農大視野

現在市場的活牛價格是多少錢一斤？2018年養牛的市場行情如何？

最近牛價相對於一個月前稍微好了一點，但是整體變化不大，先來看看全國部分區域牛價：內蒙12.5元/斤，遼寧12.4元/斤、吉林12.2元/斤、黑龍江12元/斤、河北12.8元/斤、河南13元/斤、天津12.6元/斤、山東13.7元/斤、山西12.8元/斤、陝西12.6元/斤、寧夏13元/斤、湖北13.1元/斤、雲南12.5元/斤、江蘇13.1元/斤、安徽13.2元/斤。從上邊可以看出來牛肉價格“北低南高”。