老乾媽產品在官方網站的介紹。網頁截屏
9月26日，著名辣醬生產商貴陽南明老乾媽風味食品有限責任公司宣佈，該公司採用新技術，已徹底解決困擾該公司已久的生產中產生油煙汙染的問題，實現了油煙的達標排放。在2017年進行的環保督察中，老乾媽造成的大氣汙染問題被當地居民至少投訴了19次，中央環保督察組曾專門到老乾媽公司廠區進行現場督查，貴州省和貴陽市等兩級政府部門也因老乾媽公司的油煙排放問題多次對該公司進行約談。
9月28日，上游新聞記者（報料微信號:shangyounews）致電老乾媽公司，該公司稱對中央環保督察組反饋的問題仍在逐一進行整改。
1996年，陶華碧在貴陽龍洞堡創辦工廠生產風味豆豉產品，通過近20年的發展，老乾媽因其特色產品辣椒醬而全球聞名，曾被媒體評選為“全球最美味辣椒醬”，為貴州創造了大量的就業機會。據央廣網報道，南明老乾媽年營業收入45.49億元；同期年納稅額7.55億元，排名貴州民營企業100強第二位，僅次於當地一家房產商的8.34億元。
老乾媽因特殊的生產工藝，造成的環保問題一直是社會關注的焦點。據上游新聞記者不完全統計，中央第七環境保護督察組2017年在貴州省進行督查時，收到關於老乾媽大氣汙染的投訴至少有19件，投訴的內容均為老乾媽的產品在生產過程中，排放出的油煙對貴陽學院等周邊居民、單位的正常生活造成了嚴重影響。
貴州環保部門曾披露，老乾媽公司從2006年開始對油煙進行治理，並投入2000餘萬元，與國內多家油煙治理公司開展過合作。
貴州環保部門在回覆中央督察組轉辦的投訴信息時曾表示，老乾媽公司油煙排放濃度已達標，但油煙淨化器去除率未達標，因此炒制加工過程中辣椒氣味仍會對周圍居民造成影響。
老乾媽的油煙汙染被中央環保督察組點名後，貴州省和貴陽市兩級政府多次表態，要求切實解決這一全球知名品牌遭遇的“環保難題”。7月15日，貴陽市市長陳晏和貴州省環保廳廳長熊德威一起到老乾媽調研油煙汙染治理情況，陳晏表示，老乾媽作為油煙汙染問題的治理主體，要提高思想認識，加強技術攻關、做好統籌安排，按時序推進各項工作，確保整改任務如期完成。
此後的8月20日，貴州省委第六環境保護督察組進駐貴陽市開展環境保護督察工作，督察組在動員會上提出，此次督察要緊盯老乾媽公司油煙治理等突出問題，做到“問題不整改絕不放過、整改不完成絕不放過、群眾不滿意絕不放過”。10天后的8月30日，貴陽市政府還就中央環保督察出的問題整改推進不力和進展滯後，對老乾媽公司所在的南明區負責人進行了約談，不留情面的指出在老乾媽油煙治理中，南明區政府存在對該項目推進不力的問題。
此外，貴州當地政府也曾因老乾媽創造的巨大經濟價值而對其保護過度，遭中央環保督察組點名。中央環保督察組在對貴州省反饋督察情況時曾指出，遵義市播州區政府為了招商引資，主動包攬企業汙染防治主體責任，多次由縣財政出資為老乾媽食品公司遵義分公司建設並運行汙染治理設施，並違規與企業簽約，明確限制環境保護等部門對該企業開展環境執法檢查。
此前，貴州環保廳廳長熊德威曾提及對“老乾媽”的環保處罰也是政府部門博弈，“在處理‘老乾媽’環保問題的時候，企業不理解，其中也經歷了反覆博弈。分管省長給我們指示：底線一定要守住，一定要讓企業吸取教訓，但是要把握度。企業犯錯，該處罰處罰，但是企業在改正的時候，要在技術上提供幫助。”
9月26日，貴陽市環保部門組織了當地媒體到老乾媽廠區進行採訪，“老乾媽”公司已經階段性的解決了油煙汙染問題，為了解決“老乾媽”的產品在生產過程中產生的油煙問題，從2017年5月被中央環保督察組點名以來，老乾媽通過與中國環境科學研究院多次溝通和反覆試驗，雙方合作研發了“趨零排放末端燃燒控制系統”，決定採取爐膛燃燒的方式對油煙進行回收處理，經兩次燃燒後再經過活性炭的過濾，達到趨零排放。老乾媽公司貴陽雲關廠區的辦公室主任劉淵介紹，“通過對‘老乾媽’新油煙系統的監測，經處理後的油煙平均排放濃度達到1mg/m³以下，淨化效率達到90%以上，兩項指標均優於國家標準要求，已從根本上、整體上全面有效地攻克了油煙處理難題”。
9月28日，老乾媽公司工作人員對上游新聞記者表示，目前公司的油煙治理還在進行中，接下來還要按環保部門的要求繼續進行治理，對於環保治理的細節工作還不能進行披露，“下一步將繼續做好油煙過濾設備的維護工作，確保油煙排放不反彈。”
上游新聞見習記者 胡磊
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