通讯员张龙 张洋 陆满根报道：9月16日上午，位于玛纳斯县中华碧玉园B区窄巷子“香馕美食街”盛大开业了，现场那孜库姆欢快的跳着、大秧歌欢快的扭着，锣鼓喧天，热闹非凡，每个馕店的门口挤满了前来购买香馕的人群……
馕是新疆独具特色的食品，随着新疆与内地交往交流不断加深，“小馕饼”已成为新疆的“美食名片”。“玛纳斯香馕美食街”的开张运营，对于以馕为突破口、推动特色餐饮业发展中具有重要的推动作用。
由玛纳斯县国投公司投资建设“香馕美食街”，完善了相关基础设施，目前该县县城区域内所有的打馕店入驻“香馕美食街”。制定了产品生产技术标准，确保生产的馕达到进超市、进网店的食品卫生安全标准，着力提升馕的品质和品位。
采取“企业+商户+合作社”的模式，由国投公司将各个商户、合作社进行抱团经营，提高产业集约度，提升市场主体地位，实现统一销售、统一定价、统一结算。
实施馕产品进机关食堂、进社区便民店、进学校食堂、进企业职工食堂、进超市、进机场、进互联网“七进”活动，积极开拓疆内疆外两个市场，不断提升玛纳斯香馕的知名度和影响力。
据有关负责人介绍，现在“香馕美食街”已共入驻17家打馕店，有20个馕坑，形成了“产、供、销”较为完整的产业链，提供了200余个就业岗位，每天生产多各类香馕约1.5万余个，销往全县、全疆、全国各地，年产值预计达1500余万元。
今后，玛纳斯县还将以“玛纳斯香馕美食街”开张运营为契机，立足特色，抓住机遇，让“小馕饼”成为“大产业”，使其成为一把带动群众发家致富的“金钥匙”。
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