山城牌重慶沱茶，重慶人最熟悉的茶。1983年，由重慶茶廠生產的重慶沱茶，榮獲第22屆世界食品博覽會金獎，這是解放後我國茶葉行業獲得的第一枚世界金獎獎牌。
2003年，原重慶茶廠和重慶茶葉貿易中心改制，由此誕生重慶益豐茶葉有限公司，原班人馬用重慶沱茶的原套配方和製作工藝，續寫重慶沱茶的輝煌。今天的重慶益豐茶葉有限公司生產的山城牌重慶茶葉，就是金獎重慶沱茶傳承下來的老字號。
益豐茶葉公司總經理劉福貴是原重慶茶廠的一員，談起重慶沱茶的歷史和榮譽，他難掩激動：“重慶沱茶從1951年開始試製，1953年正式投產，直至1983年獲得世界金獎，當中的幾十年，凝聚著重慶茶廠幾代茶人和重慶茶業界眾多茶人的心血和智慧，十分不容易。重慶沱茶的榮譽，是整個重慶茶業界共同的榮譽，是重慶人的驕傲。”
近20年來，益豐茶葉公司高扛“傳承經典”這面大旗，做了大量實事，也耐得住寂寞，即使在市場形勢嚴峻，公司發展的低谷期，也從未動搖信念。益豐茶葉公司“永續經典，不間斷傳承65年”，現在，我們欣喜地看到，山城牌重慶沱茶邁上新臺階，深受市場寵愛。
當年重慶茶廠用紅外線檢測儀檢測茶葉水分
究其因，全在於益豐茶葉公司在生產和經營上融入的“心”“新”二字。
從經典傳承，到工藝革新，益豐茶葉公司一直在用心探索和實踐。根據現代消費者的需求，在老重沱的基礎上，對製作配方和工藝作了適當調整，以逐步適應現代重慶人的口味。產品結構上，從原來的單一低檔產品調整到高、中、低檔都有，產品已發展到10餘款，可滿足各類消費者的需求。
山城牌重慶沱茶（簡裝）
歷經歲月洗禮，山城牌重慶沱茶已然成為重慶獨特的文化符號，從其產品包裝，可見一斑。山城牌重慶沱茶系列產品包裝與時俱進，不斷推陳翻新，歷史與山城兩種元素的有機融合，體現出“老字號”的厚重與經典。益豐茶葉公司重視品牌的宣傳，每出新品或新包裝，都會在《重慶茶葉》雜誌、重慶茶文化網、重慶茶葉網等平臺宣傳推廣，讓廣大讀者知曉。
山城花茶
近些年，益豐茶葉公司一直在創新經營模式。隨著數十家專賣店在洪崖洞、磁器口、王府井等熱門旅遊景點和機場、火車站等交通站點的遍地開花，山城牌重慶沱茶的銷量和品牌知名度大大提升。不少遊客進店試飲後，覺得品質不錯，價格實惠，是重慶的最有代表性的特產，尤其外地遊客回頭要求快遞購買的多。
山城牌重慶沱茶青獅白象
劉福貴說，前不久，中東某國的一位部長喝了我們山城牌重慶沱茶“青獅白象”這款茶，親自打來電話諮詢詳情，並對品質大為稱讚。其實，這樣的電話，劉福貴平時會接到很多。山城牌重慶沱茶不僅已輻射到了全國各地，還在國外也有不少粉絲。
重慶益豐茶葉公司沒有辜負老一輩重慶茶人的期望，一直在用勤奮和智慧續寫著重慶沱茶這塊耀眼金牌的光輝歷史。
文/圖片攝影：《重慶茶葉》雜誌。原載《重慶茶葉》2018年第4期（總第27期），轉載須註明來源。
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