沱茶是一種製成圓錐窩頭狀的緊壓茶，主要產地是雲南。沱茶從面上看似圓麵包，從底下看似厚壁碗，中間下凹，頗具特色。沱茶的種類，依原料不同有綠茶沱茶和黑茶沱茶之分。大多數人只是聽說過沱茶，並不瞭解它，沱茶該怎麼保存呢？
沱茶中的一些成分不穩定，在一定的物理、化學誘因下，易產生化學變化，就是通常所說的茶變。茶葉的保存條件不好會加速茶葉的自身氧化及黴變。
保存沱茶以錫瓶、瓷壇、有色玻璃瓶為最佳。
其次宜用鐵罐、木盒、竹盒等，其中竹盒不宜在乾燥的北方使用。
塑料袋、紙盒最次。保存茶葉的容器要乾燥、潔淨、不得有異味。
保存的沱茶，要放在乾燥通風無異味之處。不能放在潮溼、高溫、骯髒、太陽暴曬的地方，並且周圍不能有樟腦、藥品、化妝品、香菸、洗滌用品等有強烈氣味的物品。
謹記不能在保存紅茶、花茶時使用生石灰作吸溼劑。
愛喝茶的朋友注意了，在保存茶葉時，不同種類、不同級別的茶葉不能混在一起保存。
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