各位愛茶的茶友們大家發現了沒市場上的普洱茶很多都是沱茶或是餅茶，那為什麼緊壓茶這麼多，基本上不見散熟茶呢？按道理來說散的熟茶轉化快，與空氣接觸面大，沖泡時還不用撬，比餅茶要方便許多，原因是這樣的：
首先呢，散的熟茶是轉化快不假，但它陳化的也快，品質會下降是必然的，散茶的口感顯然沒有經過高溫蒸壓、低溫烘焙，來得醇厚、甘爽，一些低沸點青澀味物質，也隨高溫蒸、烘、焙而揮發減少，所以呢緊壓茶收藏時品質的初始基礎優於散茶。
其次，普洱茶的香氣是很濃的，熟散茶與空氣的接觸面較大，隨空氣流動以及後期的氧化，香氣物質會較快散去，所以現在很多熟茶是散放一段時間後再壓制，而緊壓茶由於隔絕了很大一部分空氣，有利於香氣的保存，所以香氣高於散茶。
最後就是儲存和運輸了，大家都知道普洱茶是越放越值錢，做成餅狀茶比散茶更好的保存，運輸起來也是這樣，在早以前運輸不像現在這麼方便，往往靠的是人和馬去運輸，做成緊壓茶可以一次運輸更多的貨物，更有利於長途的運輸。
以上說了這麼多大家知道為什麼普洱茶是緊壓茶多了嗎？
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