机器人餐厅来了!吃货果然是推动社会进步的巨大力量~

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对于不会做饭的吃货来说,

厨房简直是“噩梦”般的存在,

比如这位,

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还有这位

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还有“全副武装”的这位,这是要上战场啊~

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不过,接下来要告诉大家一个好消息,你们以后可能都不需要自己亲自下厨了,因为机器人就能帮你做好饭菜,而且口感能达到米其林大厨的级别!最近,美国的一家餐厅在网络上走红。这家餐厅看起来很普通,并没有什么不同。但是进入到餐厅里,你就会发现,这家餐厅的厨师不是一般人,或者说他根本就不是人。在这家餐厅里做饭的全部都是机器人,这种机器人做饭的效率特别高,平均三分钟出一道菜,所以来到他家餐厅里根本就不用等菜,对于那些繁忙的人来说,相当节约时间。

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Spyce的菜单和三个街区内其他六家快餐服务中心的菜单并无明显不同。但是,当你推开餐厅大门,就会体会到满满的机器人风格——事实上,这家餐厅的明星“大厨”就是一个9英尺长,14英尺宽的机器人厨房!

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Spyce餐厅内几乎全部的烹饪都是由机器人完成的。出餐只需3分钟以内,售价亲民7.5美元起。唯一的高级员工是他们聘请的米其林大厨Daniel Boulud。该机器通过无线方式从一个自助式菜单售货亭收集多个订单,显示正在准备订单的客人的姓名,将冷藏料斗中的各种配料输送到旋转的锅中进行烹饪和翻炒,并把热餐倒入碗中,在柜台下方放置等候。从添加新鲜食材并交付订单,这一过程只需要三分钟,很神奇吧?

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尽管参与人数不多,但Spyce的联合创始人们却颇受触动。“在一天结束时,一家餐厅就意味着一缕善意和休憩的时光,当然,食物有多棒将是一大关键,”Spyce的首席运营官Kale Rogers说,他与目前的三位商业合作伙伴一拍即合,在麻省理工的地下室建立了一个早期的机器人厨房原型。“我们将自动化视为一种工具,可以让我们为更多人提供令人难以置信的品质服务。一个必要的组成部分是人性化——演示,个性化,以微笑的方式传递给你。”

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Spyce的机器人餐厅系统让很多人思考餐饮烹饪的未来。多年来,技术和自动化一直渗透到餐饮行业,甚至可以追溯到20世纪初的自动售货机。但并非所有公司都像Spyce这样的餐厅能如此大胆地标榜。

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餐馆行业领导者们对这样的自动化餐厅嗤之以鼻。但一些劳动力倡导者指出,自动化最终可能最终对餐馆工人有利。对总部位于旧金山的eatsa而言,顾客直接在售货亭订购,避免了与员工互动。在旧金山的一家咖啡吧CaféX,您的咖啡师是一个机器人,它从触摸屏显示器上下订单,倒入浓咖啡饮料,滴下咖啡和硝基冷啤酒杯。波士顿的一家餐馆顾问Patrick Maguire说,许多其他更主流的餐馆正在试验自动化和技术,例如桌上的数字菜单和支付按键,完全省去了劳动力成本的问题。Patrick说,从经济和效率的角度来看,自动化的想法可能是有意义的,但它可能最终会损害客户体验。“通常,外出就餐的最佳方面之一就是与一位优秀的服务员,调酒师或员工互动。”

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昆仑VR产业谷,机器人餐厅正在筹备

✔可以根据程序设定,能自动做出十多道超级美味的中餐

✔这一台机器,就可以为附近办公区域上百位白领提供工作餐

✔最重要的是,没有油烟,色香味俱全,火候自动调节

✔最后连锅都能清洗的干干净净,人工智能时代红利提前享

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这里的机器人概念餐厅不是只用机器人做下单、传菜等简单工作,而是让机器人正儿八经地当上了大厨,炒出色香味俱全的各种地方菜。针对企业的个性化需求提供了新的服务:企业可以由自己的大厨开发菜式,然后由研发部门将烹饪工艺和温度、调味、火候、油烟量等分解为相应的参数写成程序。不同的餐厅可以根据不同的口味,改变各项调料或工艺的数据和操作时间,从而实现个性化差异,这些都会是商业机密,并不是作为业界共享的。

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有些吃货会质疑,这样做出来的菜味道会好吗?这个应该不用担心,为了保证菜的味道,设计师专门请来了米其林大厨,所以这些菜的标准能达到米其林餐厅的星级标准。当然,并不是歧视美国菜,毕竟中国的菜肴博大精深,源远流长。各方各派的菜系应有尽有,所以想要机器人完全掌控这是不可能的。并且中国菜掌握火候时间,任何一点小小的差错都不能做出一道完美的菜肴。想要机器人掌握这么精细的功夫,短时间内应该是做不到的。至于未来会怎样发展,肯定会越来越标准化,人工智能化。昆仑VR产业谷机器人餐厅,有话题、又便宜、又好吃,交通还便利。最关键的是,它的出现,毫无疑问将开启一种全新的餐厅经营模式!你觉得机器人做饭这个想法怎么样呢?你最想点哪道菜?留言区等你~

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