方便面可以说是我们日常生活中,耳熟能详的一道速食面制食品。尤其是小吃货们到了晚上,为了打点一下味蕾,坐上一壶水,泡一包方便面,滋溜吮吸,满口飘香,最后咕咚咕咚喝完美味的汤汁,拍拍小肚,打个饱嗝,上床美美的睡上一觉,瞬间感觉一切都是美美哒~哈哈,吃货们有没有同感呢?今天宝妈就给大家分享一下方便面的另一种做法,不要再煮着吃了,巧手围住鸡蛋,这样吃比煮着吃,好吃10倍呢!
准备食材:方便面、鸡蛋、蒜蓉辣酱、芝麻、葱花
烹饪步骤:
1、坐锅烧水,待水开后,放入方便面
2、煮熟后,捞出方便面,过凉水后,控完水后,将方便面盛放到盘中
3、准备两个小碗,将鸡蛋磕入1个小碗内,然后用小勺将蛋黄分离,分离出来的蛋黄放置到另1个小碗内
4、将盛放蛋清的小碗,倒入方便面中,加入方便面的调料包,搅拌均匀
5、坐锅,锅底刷上一层油,不开火,将搅拌好的方便面用手盘成几个小圆圈(鸟巢形状),中间镂空
6、将蛋黄用小勺放至围好的方便面中间
7、开小火煎面,待方便面底部煎至定型后,翻面,待两面煎至金黄后即可
8、煎好后,刷上蒜蓉辣酱,撒上少许的芝麻、葱花,即可出锅装盘,酥脆鲜香,好吃又营养,家里人可喜欢吃了,每天晚上都催着我加餐,只点这道菜,百吃不厌!
美食小贴士:
1.方便面调料包依个人口味轻重,添加适量即可
2.煎方便面的时候,有人喜欢吃蛋黄稍微软嫩一点的,可以煎的时间短一点,口感很不错哟~
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