食遍揭阳特色老店之：阿虎酥肉

2018-08-05 20:36:32 食遍揭陽

阿虎酥肉

阿虎

酥肉

店家：阿虎酥肉

地址：揭东区埔田镇老岭村

营业时间：14:00-18:00

经营年限：30年

点评：“阿虎酥肉”的老板名为徐潮虎，他经营的这家酥肉店已经有三四十年的历史了。这家店最早是由徐潮虎的岳父掌勺，现在徐潮虎接过岳父的锅铲，亲自为慕名而来的顾客送上美味。如今徐潮虎掌勺也已经有十几年了，他的妻儿在一旁打下手，传统的手工做法，使得酥肉保持纯粹的味道，这股香味，十几年来飘荡在这小小的村庄，他们家的酥肉尤为地道。

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關鍵字: 阿虎田镇食遍

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吃货们，熟悉的乐山味道回来了

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做玉米面的食物时，和面要采用这种方法，味道不是一般的香

从小生活在农村，以前吃玉米类食物无非是玉米面饼。玉米面，不要用冷水和温水和面，这样做，比肉还甜，先把玉米面放入沸水中，热水可以去生，吃起来很甜，搅拌均匀后参与相同份额的面粉，1:1份额好。

这4类蔬菜请务必要''焯水''，不然吃多了不健康

其实这些蔬菜最好能清洗干净，不然很多脏东西都会在食物表面残留，吃多了也不健康。第4种是四季豆，豆角也是一种生活中经常见到的蔬菜，但是如果直接炒的话也并没有那么容易炒熟，而且炒的时间也是特别长，有可能外边已经特别软了，里面还没有熟，但是实际上豆角里面有一种毒素。

又快到五一，想起老家妈妈做的槐花鸡蛋饼，好想回家多吃点

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看贾宝玉称赞黛玉为"香玉"就一直觉得香芋是极好的东西，后又吃过几次香芋味道的冰淇淋，不太喜欢那个味道。

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自然在日常生活中我们对烫的喜欢还是比较重要的，自然有了"无汤不成席"，无荤不成宴。在日常生活中很多人都喜欢喝汤，但我们煲汤时时长控制不住火候和食材。

小时候记忆的味道，现在很多都吃不到原来的味道

80年代90年代初，那时候都吃不到什么食物。保持温饱的就是黄面窝窝头，地瓜干等，每顿都这些，当时都吃够啦，现在回想起来还是蛮怀念的。

做辣椒炒肉多加这样一步，味道更新更美味，要多吃两碗饭

第一步：取适量的猪肉用刀切成薄厚均匀的小块的形状，再将猪肉洗净后沥干水分放入到一个小碗傍边，向碗中加适量的鸡精、淀粉、胡椒粉、老抽还有适量的生姜，用筷子搅拌均匀之后放到一旁腌制十分钟左右。

这些以前农村常见的美食，如今城市里火了起来，你吃过吗？

材料主料：玉米面150g、小米面25g、绿豆面25g；辅料：小苏打1g、枸杞6颗、温水100g杂粮窝头·1，称量好所需粉料；·2，将粉料搅拌均匀；·3，温水倒入粉料中，搅拌至无干粉状；·4，揉成团，饧15分钟；·5，手上沾水，将面分成6小份，整形成窝头，顶端嵌一颗枸杞；·6，大火

冷冻的肉类最好不要拿水解冻，一招帮你解决难题，吃起来口感更好

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蒸鸡蛋羹时，不能只加水，加点“它”口感香嫩又爽滑

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春节这么吃海鲜倍儿有面，赶快学起来吧

葱炒花蛤1、姜蒜切末，香葱，香菜，干辣椒切段备用，花蛤洗干净备用；2、锅置火上烧热，倒入花蛤干炒可以加一点点水炒至花蛤自动张口，张开一个拣出一个，直到最后一个；3、把张口的花蛤用流水冲一遍，沥干水分，锅置火上烧热，倒油，入姜蒜末和干辣椒爆香，倒入花蛤翻炒，加料酒，酱油，蚝油，白糖

鱼的3种家常做法，简单又美味~快来学会过年给家人露一手吧

辅料：拍蒜30 克、葱花20 克、自制剁椒100 克。 3、将剁椒加入鸡汁、拍蒜、香油、胡椒粉混合拌均，撒在九肚鱼面上入蒸炉蒸4至5 分钟，取出淋入蒸鱼豉油，撒上葱花，淋入热油即可。

几种海鲜的做法，春节家宴肯定用的到

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手工茶汤色黄问题。2019年，今年是我们全面炒全手工信阳毛尖的第一年，炒出来的茶叶汤色都有些黄，然后叶底也有些黄。部分茶友反应有种陈茶的感觉。因为他们之前喝的信阳毛尖都是绿色叶底，汤色也没有这么黄，叶底也没有这么黄。从四月份一直在反复的思考这个事情，到底哪里出来问题。

尝百味，知天下 | 救驾？皇印？随徽商走南闯北的黄山烧饼

烧饼外壳酥脆，里面馅料也是口感层次丰富，完全不会觉得干瘪或者噎嗓子，确实回味无穷~好啦说着说着方格又准备下单黄山烧饼了哈哈哈，本期的“尝百味，知天下”就结束啦~关注方格子推，了解更多美食资讯！

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格拉条，也叫格拉面，是安徽省阜阳地区特色传统小吃。堪称阜阳人的意大利面。

温州小吃:红薯粉

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中山旧称香山，位于广东省中南部，创建于南宋绍兴二十二年，1925年，为纪念孙中山而改名为中山县，现为广东省下辖的地级市，中山历史文化悠久，自然风光秀丽，名胜古迹众多，当然美食也众多，下面就和宿宿网小编一起来尝尝中山美食吧！

这些好看到哭的茶点美食啊！搭对茶就绝了

一壶茶、一些小点心，或会友，或雅坐，看将渐渐人满茶浓，即是一种享受。喝茶不一定要有茶点，但有了它，便别样的生出了许多茶带不来的俏皮和世俗气，让人忍不住在椅子上赖着，懒洋洋的，连说话也变得热烈起来。

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来到长沙之后，一定要来品尝一下这几样美食，吃完你一定不会后悔

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能让你一口难忘的湘菜，绝对的经典！

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8个地道的湖南美食，一吃就停不下筷子，好吃得嗲油！

1、杨裕兴面条长沙米粉和面条是湖南省传统的汉族小吃，是长沙市民最爱的食品之一，经常是以当做早餐食用。

去湖南旅游，如果错过这几种美食，那你真是白来了！

如果你的朋友是湖南人，你想看自己和他关系好不好的话，可以用这个菜做实验，你的朋友真的对你特别好的话，肯定会给你做这道菜的，味道非常不错，而且非常地滋补身体。

京味小吃丨糖瓜儿

“糖瓜儿祭灶二十三，难受的祭灶，好过的年。”因为农历腊月二十三是用糖瓜儿祭灶王的日子，这时年关切近，来讨债的都来了;

27种咸菜的制作方法，建议收藏

黄瓜1000克，藕、豆角各800克，红豆400克，花生米300克。栗子仁200克，核桃仁100克，杏仁100克，黄酱2000克，糖色100克，酱油1000克。

云南保山美食不止有大救驾！还有你没听说过的火烧肉、卤辣子

都是配上盐、油辣子、酱油这些简单的佐料，就能令你拍“腿”叫绝，别问为什么，问就是因为会辣到你拍大腿！摄/媛酱子价格：3-5元/袋也可自制拌菜不像其他地方菜市场才会有，在保山，拌菜可谓大街小巷随处可见，甚至还有开铺面的。逛街歇息时，与伙伴不可少的行程就是去吃一份拌菜。洋芋、黄瓜、菜

吃桑葚长大的鸡就问你馋不馋！

因为这些鸡吃的就超特别，它们吃的竟然是桑葚！桑葚富含维生素，鸡吃了后能提高自身的免疫力，相较于喂饲料长大的鸡，这些吃了美味桑葚的鸡，肉质会更有筋道，尤其是拿这些鸡烹制成“叫花鸡”，那味道别提多香了。

舌尖上的湖南，排名前6的美食小吃，都吃过才算地道湖南人

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小龙虾的三种美味做法，学会它，你就是大厨！

今天，我们就一起来学习三种小龙虾的家常做法吧~麻辣十三香小龙虾材料：小龙虾、生姜、蒜、葱、豆瓣酱、香叶、辣椒皮、花椒、八角、生抽、十三香粉、米醋、蚝油、食盐、白糖做法：1.葱姜蒜洗净切末、小龙虾处理干净后备用2.锅内油热后放入小龙虾煸炒，煸香炒红后盛出3.另起锅，爆香葱姜蒜，放入

太原一折指南带你去春天自助烤肉！太原首家“地铁式”自助餐！

时光总是催促我们迈步向前不管我们是否情愿“春天号”列车组将隧道文化融入店铺装修之中用钢筋、水泥两种元素打造出上世纪30年代的欧洲地铁装修风格行走在隧道之中你能感受到欢声笑语和食物在烤盘上散发出的气息在取餐时，仿佛置身在豪华的邮轮之中有丝丝的迷幻又充满了烟火气息在服务员“取餐请带好

太原宝藏串串店，七十多种食材随便撸，每个辣椒都是成都户籍

鸳鸯锅看着就让人食欲大开，而且才要28块钱，看看店铺也是小本生意啊，难不成老板是土豪？秘制牛肉：牛肉厚实，鲜嫩可口，已经经过精心腌制的牛肉带有一股独特的香味，放入锅里煮一会儿，蘸上蘸料，牛肉Q弹爽口，别提有多美味了，又辣又香，直击人的味蕾。

文山：天气炎热你需要来口酸爽的李子开胃！

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秭归地处北纬36度最佳脐橙带，被誉为中国脐橙之乡。天地间最好的树与果，生来就偏爱这个依山傍水的地方，垂直海拔从200米攀升到1800米，在此吸收峡江精华。

川卤小伙免费给你资料并指导制作卤菜甜皮鸭

大家好，我是峰哥，前两天我分享了一份关于卤味的全套资料，有很多朋友都转发了，也有很多的朋友给我私信说，是不是真的，能不能照着做，在此我很真诚的对大家说，完全可以照着做，肯定没有什么问题的，这份资料是我进入卤菜行业的第一份资料，这份资料最终的落地价也在12000块钱，肯定又会有朋友

私房菜的分享：酸菜汆羊肉、刀切蒜椒酱炒虾仁、柠檬凤爪

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大盘鸡的家常做法, 软嫩多汁, 比饭店的还香

经常去外面吃快餐，几个朋友一起常去小区边上的兰州拉面小聚。到那里每次都要点他家的大盘鸡吃。鸡肉和土豆的混合，既有鸡肉的滑嫩，又有土豆的甜糯。外加上经过汁液浸泡的拉面，总也吃不够。　　　　说起大盘鸡的做法，其实也简单。

温州瑞安美味的韩料理

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越南的这道“下酒菜”,别说中国了，“战斗民族”看了都得“跪”!

许多的大家觉得吃不了的东西，都能够变成美味，小龙虾就是很好的例子了。我们吃过猪血、鸡血和鸭血，但是相信大家都没有吃过鱼血吧，而且还是生吃，看着这一刻觉得是非常的生猛了。