一条拼团|青城山猕猴桃酒3瓶装,泰国烹饪椰子油

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青城山猕猴桃酒3瓶装

“青城山下白素贞,洞中千年修此身。”

…………

每次听到这个调调,都会忍不住哼上两句。

不过,青城山不只有神话传说,这里产的猕猴桃酒,还很好喝,都是山上的道士所酿。

一条拼团|青城山猕猴桃酒3瓶装,泰国烹饪椰子油

连大诗人杜甫都难以抵抗它的魅力,好朋友送了他一瓶,他爱不释手。

小酌还不够,还要饮醉;

醉了也不够,还要给它写诗。

于是,就留下了《谢严中丞送青城山道士乳酒一瓶》的诗:

山瓶乳酒下青云,气味浓香幸见分。

鸣鞭走送怜渔父,洗盏开尝对马军。

一条拼团|青城山猕猴桃酒3瓶装,泰国烹饪椰子油

这里的所说的“乳酒”,就是指青城山猕猴桃酒

以当地盛产的猕猴桃为原料,采用道家秘传的工艺,经过发酵调制而成。

猕猴桃酒,历史悠久,口感优雅柔和,而且有着很好的养生作用,被当地人奉为青城四绝之首

Tips:青城四绝指成都青城山所独有的四种特产,分别是青城乳酒、青城茶、白果炖鸡和青城老泡菜。

一条拼团|青城山猕猴桃酒3瓶装,泰国烹饪椰子油

今天,我们就把青城山的猕猴桃酒带给大家,来自青城山下的百年老酒厂“大道实业”。

大道实业的前身是毛梨酒厂,由都江堰(灌县)县政府和道教协会共同创建。

该酒厂生产的“青城山牌”猕猴桃酒,是当地家喻户晓、宴请馈赠必备的土特产。

一条拼团|青城山猕猴桃酒3瓶装,泰国烹饪椰子油

不同于粗糙的工业生产,青城山猕猴桃酒的酿造,始终坚持手工制酒,而且制造技艺“一人传一人”,现已传承了一千余年。

据有史可查的传承谱系,始于20世纪初,由第一代传承人彭椿仙道长开始。

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现在青城山传统乳酒酿造技艺的传承人,是傅圆天道长的俗家弟子杨永清,和杨永清的弟子陶杰。

道家酿酒讲究人法、地法、天法,采果、选果、发酵、陈酿等每一道工序,皆有道可循。

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采果:道家罗盘定位。

每年猕猴桃成熟时节,年近80岁的杨永清师傅就开始拿出罗盘,测算采果的方位和时间,在他的眼里,世间万物都是“道”。

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酿造:参照阴阳五行,调整时间流程。

酿造猕猴桃酒时,严格遵循阴阳五行的自然规律,顺应天时,让酒与自然相生相成。

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酒成:对照天干地支,择吉时开缸。

天时已到,杨永清师傅会测算出吉时开缸,经过试饮后,这一坛坛古法乳酒就算是酿成了。

今天小编给大家推荐的是:猕猴桃酒·设计师定制礼盒系列。

它的原料是绿心猕猴桃,经过三个月酿成,鲜得很。

礼盒的外形简约大气,适合送礼。

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设计师定制礼盒,包括3瓶225ml的猕猴桃酒,设计简约大气,非常适合送礼,里面有3张卡片,还可以写上祝福。

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缓缓倒出,酒色清澈透亮,新鲜的果香从瓶中飘散而出。

抿上一口,滋润心田,微酸中透着鲜甜,都是自然之味。

喝罢,如醍醐灌顶,神清气爽。

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泰国烹饪椰子油

一提起食用油,大家的第一反应就是:热量太高了!

但唯独它是个例外——椰子油。

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椰子油打破了“是油都热量高,都很腻味”的偏见。

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今天,一条生活馆就给大家推荐烹饪椰子油,来自泰国品牌“BOONBOON”。

在中国,产椰子的地方不多,所以椰子油在中国的普及率并不高,进入中国市场也很晚。

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但在东南亚,到处都是椰树,椰子油的普及率很高。人们用椰子油已经有两千多年的历史,日常食用、煮米饭、做菜、烘焙、护肤、护发,都会用到它。

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椰子油主要来自于椰肉,也是椰子的精华所在。

它虽然是一种植物油,但和我们平常所食用的植物油成分不同。

一般的食用油主要成分是长链脂肪酸

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而椰子油主要成分是中链脂肪酸,存在于母乳及少数食物中。

烹饪椰子油的冒烟点高达 232 °C,是普通食用油的2倍。

菜籽油冒烟点107°C ;

大豆油冒烟点160°C ;

橄榄油冒烟点160°C ;

花生油冒烟点160°C ;

我们平常所用的这些油,如果温度超过冒烟点时,油会开始变质,产生自由基、氢化油等致癌物。

Tips:冒烟点,是指油加热时开始产生烟的最低温度。

一条拼团|青城山猕猴桃酒3瓶装,泰国烹饪椰子油

烹饪椰子油(450ml),椰肉精炼而成,去掉了椰子的香味(所以不用担心用它烧菜会有椰子味),但保留了椰子的营养。

主要用来烹饪、烧烤等。

一条拼团|青城山猕猴桃酒3瓶装,泰国烹饪椰子油

烹饪:用椰子油替代普通的食用油,炒菜、凉拌、煎炸。它比橄榄油、花生油、菜籽油更稳定、更耐高温,很合适中式料理。

用它烧菜,口感很清新,而且没有油腻腻的感觉。

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