唐僧肉是吃唐僧，东坡肉可不是吃苏东坡的肉。我想大家都知道，东坡肉就是苏轼做的肉，原料是猪肉。
@来源网络--东坡肉
当年苏轼在黄州做官的时候，那个地方最廉价的就是猪肉。但是，可惜的是老百姓不懂得怎么做好吃，也就没人吃了，富人又嫌太便宜，吃猪肉有失身份。所以，当时的黄州市场上特别多。
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这时候无所不能的苏轼该出手了，他说猪肉应该用小火、放入少量的水慢慢炖，炖几个小时。然后他家里人就按照苏轼说的去做了，做好之后，他们一尝，肉肥而不腻，特别的香。从此之后老百姓就开始按照苏轼的方法做猪肉，也因此得名“东坡肉”。
自此之后，苏轼每次宴请朋友都会有东坡肉。有一次，大和尚佛印去苏轼家里，然后苏轼让家里做了这东坡肉，大和尚看到之后，实在忍不住，让他自己吃完了。都说和尚不吃荤，可是遇到东坡肉这么美的食物也是忍不住啊。其实佛印是个很风流的和尚，从来不吃斋饭，经常喝酒吃肉，他经常说的一句话就是：“心里有佛就行”。
@来源网络--斋饭
所以就可以说当地的老百姓穷的只能吃东坡肉了。
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