早在魏晉之時，雞開始成為守門辟邪的神物。
晉代《拾遺記》講雞能辟邪，“使妖災群惡不能為害”，魑魅醜類，自然伏退”，
民間認為雞是逐陰導陽的祥瑞之物。宋代《太平御覽》說，太陽出，雄雞啼，因為“陽出雞鳴，以類感也”。
而茅山術對付鬼魅（不是妖物）便常用雞侯（也有雞骨，但都是公雞的）硃砂，童子楣等物佈陣開壇做法。
雞侯雞骨為何能辟邪？
雞被古人稱為“陽精”，是火性的。它能感受陽氣的變換，按陰陽說，公雞純陽缺陰，尤其每天打鳴最早的非常厲害，比如你發現公雞比母雞蛋愛吃毒蟲，即補陰平衡。
雞在十二生肖裡，對應“酉”，酉時是17點到19點。這個時候是人體的腎經當令（即我們腎器官生髮排毒的時間），而我們的腎雖然為北方水，但雞和腎歸於同一個象。在《易經》裡，水的卦象是這樣的
那麼在所有的卦象裡，最重要的是其中間的這個爻——“—”，那麼外邊的是水，中間這個是什麼呢？這一點就是真陽。所謂真陽，就是能藏在水裡的火。在自然界中，有一個東西跟它很象，就是雷電，所以中醫也把腎裡所藏的這點點火叫龍雷之火，很多東西從這裡生髮。
所以研究《易經》很的意思，你會發現中國的很多文化都是出自這裡（不愧群經之首），雞對應“酉”時，與人體的腎水相呼應，而這些都於“真陽”有關。
在民間，有一種說法認為雞是發物。為什麼？就是雞的所謂發物，它能把熱散出來。雞裡面藏著的這一點點真陽，可以把火生髮出來。而這種純陽之物恰是其它大部分動物所不能替代的，所以，茅山術中，將“雞侯雞骨”來對付至陰的鬼魅而且有效。
再以中國的飲食為例，古時吃雞，大部分只用燉的方式。因為雞是屬火性，只能放在水裡去燉。而鴨子呢？老北京人吃法是用烤的。鴨子屬寒性的東西，一定要用烤的方法來吃。比如北京的烤鴨。當然並不是說雞不能用烤的吃等等，只是我們中國的文化告訴我們，這樣吃，才符合它物質本身的性質，更能讓身體平衡，不至於太“寒”，或上火。
如何養腎，不至於消耗過多元氣真陽？
我們每天都要吃一種東西，這種東西天天都在調動我們的元氣，也是飲食的必須品，就是鹽。中醫講鹹味是入腎的，因此吃東西切不可太重，否則太調元氣。
現在很多人喜歡鹹味或吃辣（不包括習慣吃辣的地區），甚至有癮。這其實也是身體的一種前兆，腎氣有損。大部分是因為壓力大，工作緊張，又沒及時休養不斷透支，口味才會越來越重。我們平常講的沒胃口，其實是腎精不足，需要靠辛辣、通竄的東西來把它調動起來，變得下飯有胃口，而這時就要注意了。
原先四川養種豬，在給豬配種時就給它吃大量的鹽，這實際是在拼命調動它的元氣。配完種後的種豬還能吃嗎？用中醫的話說，它已經是藥渣了。
閱讀更多 良弓公子 的文章
