60歲的他堅持農場標準化管理 蘋果30元

小馬哥有話說

說起北京金旺果品產銷專業合作社，在順義可是頗有名氣。作為第一批成立的合作社，張金旺在合作社成立之初，利用得天獨厚的地理優勢，再結合果園的自身特色，把500畝的果園，經營的風生水起，已獲得北京市農民專業合作社示範社、優秀農業觀光園、優秀鄉土專家等多項榮譽。

創始人張金旺，出生在50年代末， 因為生長於特殊的年代背景，他對土地、對農業有著特殊的感情。2006年，張金旺帶領鄉親們一起成立了北京金旺果品產銷專業合作社，通過標準化的管理模式，他帶領村民們走上了致富路，把“金旺”蘋果帶向了全國。

說起傳統農民，在大眾心中可能還留有“保守”“思想落後”的印象，但金旺果品的負責人張金旺，年近六旬卻像年輕人一樣保持著對新事物的好奇。在成立聯合社以前，張金旺從事過建築業，經營過養殖業，不論做哪一行，幾乎沒有失敗過。

90年代初期，他從建築業轉向養殖業。在起初經營養殖場的過程中，他便意識到了學習的重要性，不斷琢磨各種“門道”，瞭解一些科學的養殖方法。當時，信息還不像現在這麼發達，他只能通過電視、廣播、報紙等傳統渠道獲取信息；哪裡有講座，哪裡有培訓，只要時間、條件允許，都不會落下。張大叔說，“當時我就覺得要跟專業的人學習知識，不能用老一套思路搞養殖了。”

自己用學習趟出的新路子，幫他創造了不少財富。當時，在當地的養殖圈裡，張金旺無人不識。學習知識、學習經營管理，開闊了張金旺的視野和思維，也正因為如此，他預見到養殖在當地發展的侷限，經過仔細考慮後之後，他決定換換思路，他把“生意經”瞄準了家鄉的近千畝果園上。

張金旺土生土長的張鎮趙各莊村，地屬山前暖帶，土壤中富含豐富的微量元素，造就了適合果樹生長的天然沃土，對發展優質有機果品創造了得天獨厚的條件。這裡幾乎家家都有果樹地，大多數的村民都是以從事果林業為生。

在張金旺的帶動下，在當地政府的扶持下，金旺果品合作社成立了。但是，村裡人種植果樹還是按照傳統的老一套，亂施肥、亂打藥、不成體系的散養管理，使得果園裡的產品品質不一，利潤十分低下。面對這種情況，張金旺決定要改變這些傳統的經營方式。

於是，他又開始學習，學習能夠讓果品更加健康、對自然生態更加友好的果樹種植模式，“走出去，方能引進來！”張金旺在不停地學習過程中，結識了在蘋果種植領域赫赫有名的專家汪景彥講授。汪教授針對金旺果品合作社的情況，為張金旺“出謀劃策”。在專家的建議下，張金旺先對合作社500多畝果園進行了提高土壤有機質的改善措施，還引進了SOD生產技術，通過給蘋果噴溼、為蘋果輸液等方式，提高蘋果抗氧化能力，通過新型技術培育出來的SOD蘋果更具食用價值、更加健康安全好口感。

標準化管理是良方

不論是做養殖，還是做果樹種植，張金旺堅信，要和現代農業接軌，必須要建立標準化的管理方式。

金旺生產的果品，均屬無公害系列，一部分果品屬於有機產品。為了讓消費者能夠吃到更健康、更放心的蘋果，金旺和奧科美合作共同打造了溯源系統，保證每一個上市的蘋果都有身份信息，消費者只要掃描二維碼就可以看到蘋果生長的全過程。看的清楚，吃的安心，每個價格在10—30元之間不等的蘋果，因為好口感、好味道、好溯源，成為了消費者的心頭好。除此之外，在構建標準化管理模式的過程中，金旺合作社還創新性的建立起自己的銷售模式，即“單品定價”銷售，單個SOD蘋果都能買到30元以上，消費者還特別樂意為這一產品買單，因為品質好，健康有機，SOD蘋果的市場越來越廣闊，如今，SOD蘋果只有提前預定才能買得到，一“果”難求開啟了合作社致富的新思路。

60歲“老農民” 思想始終很前衛

不抽菸，不喝酒，年近60歲，還能與年輕人談笑風生，張大叔有著他的一套處事哲學——“說話和氣，做事中庸，為人捨得”！謙和的心境，踏實的作風，好學的態度，讓這位傳統的農民，一隻保持著前衛的思想，讓他擁有“不傳統”的農業視野。

如今，金旺合作社的果品，特別是蘋果產品，已經走向全國，備受消費者青睞。張金旺說，他一直在關注“互聯網+農業”、“農業大數據”、國家鼓勵發展的政策，義田農學院在農場管理方面為自己提供了特別多參考和拓展思維的方法。

結語

張金旺希望和義田農學院有更多、更深入的合作，通過更加智慧化、智能化、數據化的技術，幫助自己和鄉親們賺更多的錢、過上好日子。這是他最質樸的心願，也是他取得今天成就的源動力，他的經營管理合作社的思維模式值得很多農場主參考、借鑑。

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