蘋果的地上管理的主要對象就是"四子″即:枝子、葉子、芽子、果子。採取的措施就是解決好"五度"即:角度、粗度、密度、長度和高度。
"四子"連同地下的根是一個有機整體，蘋果園日常地上管理就是根據果樹生長特性及規律，協調好蘋果各器官生長髮育的關係，果子是生產的目的，需要其它器官的支撐，同時又反過來影響其它器官的生長。各器官之間相互促進又相互影響，對立又統一。按照優質果生產的技術要求，配套合理的土肥水管理、花果管理、病蟲害防治等措施，盛果期喬化樹，每畝地的枝量在10萬條左右，葉面積指數在3-4，花芽數量在3-4萬個，葉果比40:1左右。
通過科學的四季修剪，調整好樹體的"五度"。如主幹形：主要是培養強壯的中幹，幹粗枝細，枝幹比在1:5-1:10之間為宜，分枝基角要達到90度，甚至大於90度。枝條的密度和長度影響幹或枝的粗度，也影響栽植的密度。開張角度小，枝條生長勢強，長度大，加粗快。"五度"也相互影響，密切連繫。通過對角度、密度及長度的調整來影響粗度和高度。主枝過粗樹勢不穩定，營養生長強，樹體過高操作不便。主枝過低，主幹低，枝條密度過大，通風透光差，降低光合效率，果品產量低、質量差。枝條密度過低，空間利用不足，光合積累少，樹勢不穩定，產量低。每種樹形對角度和枝條密度、粗度、高度及長高都有一定要求，相互協調平衡發展，才能達到我們優質豐產的目的。
在生產實踐過程中，"三稀三密″即"上稀下密，外稀內密，大枝稀小枝密″。根據情況適時落頭提幹，及時刻芽、拉枝、開角，疏除背上背下留兩側，採用疏除、甩放、回縮、短截等所有的修剪手法，來調控樹勢、枝勢，調節"五度"的關係，使"四子"生長平衡，協調。達到果樹豐產、優質、高效、穩產、長壽的目的。
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