街边小吃大家都非常的熟悉，这些小吃的毛利润都非常的高，口味都很好，回头客也非常的多，在大型餐饮加速淘汰和倒闭的今天，街边小吃成了许多小老板的创业首选，低投入、高回报，小吃业具备着极强的发展潜力。我们在商场经常看见，明明之前经营的很好，隔天却贴出了转让的标签，但是街边小吃一般都在，还是那个味道，一直没变过。
有一位大妈，在黄金地段有一个摊位，每天早上出摊几小时，以为顾客以为大妈少给自己打了 一个鸡蛋，但是大妈随口就说：我一个月好几万，会少你一个鸡蛋吗？顿时让顾客惊呆了。
在不远有一个沿街店铺，有一个馒头铺，是专门做馒头的，老板是外地人，老板自己说他在这里干了很多年了，一个月利润大概在5万左右，左右隔壁老板都换了个遍，自己的馒头铺还一直都在。
在马路上看见一个奇怪的现象，为什么做小吃的会有那么多人排队？难道真的很好吃吗？
随着小吃餐饮向着正规的方向发展，以前脏乱差的小吃店基本上已经不复存在了，代替的是着装整洁干净卫生的摊位，作为小吃行业，单价低，获客多，只有地理位置有利，那么久不怕没有生意。
许多人创业的首选是餐饮行业，因为门槛极低，然而小吃行业是餐饮业中门槛最低的行业，不需要多大的投入，一个人只要不怕苦产品有特色，赚钱那是肯定的。
小吃由于量小，因为不是正餐，对食品的保温要求没有那么的高，打包简单，外面行业几乎60%以上都是小吃。
不会涉及复杂的餐饮企业管理，传统餐饮业，竞争激烈、人工的培训耗时费力、没有经营理念、后厨浪费、等等问题都是让经营者头疼，一个问题解决不好，那就有关门的风险，但是小吃业不一样，10平米的小店，只注重味道，不会涉及那么复杂，自然业没有那么多的问题了。总之，怕吃苦就别做小吃。
传统行业不管是销售、餐饮、生活周边，全部被互联网挤压的无处生存，有头脑的就转型，没有想法的难道能混吃等死了？作为实体运营者绝对不能固步自封，当业绩不好的时候更应该把眼光放长远点，既然互联网能把实体逼死，我们为什么不能利用互联网来为自身服务？美满聚财受理过许多的小店主、小企业的互联网广告业务，当咨询量刷刷的往上涨的时候，他们才明白，互联网曾经是敌人，但是你一旦依托她，她不仅仅可以让你活下来，而且会变得更强。你已经无路可退了，有些人天生就不适合打工。
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