人到中年唯一的感慨就是,人生好難,年少夥伴都忙於家庭。想找一個喝下午茶的小姊妹都沒有了,於是,就經常自己在家換著花樣打卡各種自制下午茶。
今天,我做的就是這份紫薯西米露,不僅顏色漂亮,而且紫薯、西米、牛奶三者搭配起來,低卡健康,連味道也是棒極了。
最重要的是,做起來也非常簡單,給你50秒就能學會的超快手美味,也非常適合你在朋友面前露一手哦~
食材準備:
紫薯1個、牛奶1盒、西米少許;
製作方法:
1.鍋中水燒開後,把一小把西米倒進去(保證水和西米的比例大於5:1),邊煮邊攪,因為很容易粘鍋,煮至中間只有小白點後關火燜10分鐘(至完全變透明),然後再將西米撈出來過冷開水,晾乾備用。
2.紫薯去皮切塊蒸熟後(大概15分左右),挖入5勺牛奶,搗爛成泥!
3.取一杯子將煮好的西米在底部鋪一層,然後放一層紫薯泥,最後倒入牛奶,完成!
Tips:
1.可以用牛奶,也可以用椰漿。
2.煮西米時水量要多,因為西米會吸水膨脹,水只多不少。
3.如果西米一次吃不完就放冰箱冷藏,但最好能在2天內吃完,不然很容易粘在一起影響口感。
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