皮蛋新吃法黄瓜拌皮蛋

用料

皮蛋4个黄瓜2根盐、鸡精、白糖、生抽、陈醋克小葱、大蒜、生姜、干辣椒花椒

黄瓜拌皮蛋的做法

1. 黄瓜洗净，用刀拍几下，让它裂开。
2. 再切成小块，放在盘子里。

1. 皮蛋切小块，放在黄瓜上面。

1. 放盐、白糖、鸡精、生抽、陈醋。

1. 干辣椒切成丝、大蒜生姜切末、小葱切末，把这些调料摆在最上面。

1. 炒锅放油，烧热放花椒，炸出香味后，用勺子把花椒粒捞出扔掉不用。
2. 炸好的花椒油，趁热泼在辣椒丝、葱姜蒜末上。
3. 最后拌匀即可。

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